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6 ZUTATEN •6 SCHRITTE •40 Min.

Rhabarber-Galette

Name: Rhabarber-Galette
Total time: 2400 s
Yield: 8
Ingredients: 1 Stück Blätterteig; 50 Gramm Butter; 100 Gramm Haselnüsse, gemahlen; 300 Gramm Rhabarber; 2 Esslöffel Zucker; 2 Esslöffel Mandelblättchen

Ein köstliches Blätterteig-Gebäck: Der süss-saure Rhabarber zusammen mit dem buttrigen Blätterteig und Nüssen harmonieren perfekt. Ein tolles Dessert.

Ein köstliches Blätterteig-Gebäck: Der süss-saure Rhabarber zusammen mit dem buttrigen Blätterteig und Nüssen harmonieren perfekt. Ein tolles Dessert.

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40 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

US / METRISCH

1 Stk.

Blätterteig

rund ausgewellt

50 g

Butter , geschmolzen

100 g

Haselnüsse, gemahlen

300 g

Rhabarber

in ca. 7 cm langen Stücken, dicke Stängel halbiert oder geviertelt

25 g

Zucker

10 g

Mandelblättchen

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Nährwerte pro Person

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KALORIEN

322

FETT

25,1 g

PROTEIN

4,7 g

KOHLENHYDRATE

21,2 g

Notizen des Autoren

Nach Belieben vor dem Backen zusätzlich mit Erdbeeren belegen.

Zubereitung

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Schritt 1

Ofen auf Ober-/Unterhitze 220°C vorheizen.

Schritt 2

Blätterteig (1 Stk.) mitsamt Backpapier auf ein Backblech legen.

Schritt 3

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Nährwerte pro Person

Kalorien

322

% Täglicher Wert*

Gesamt Fett

25,1 g

32%

Gesättigtes Fett

6,6 g

33%

Trans Fett

Cholesterin

13,4 mg

Gesamt Kohlenhydrate

21,2 g

Nahrungsfasern

2,6 g

Zucker

4,3 g

Eiweiss

4,7 g

Natrium

78,6 mg

Vitamin D

Kalzium

58,6 mg

Eisen

1,6 mg

Kalium

128,2 mg

* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Disclaimer: Alle hier zur Verfügung gestellten Inhalte dienen ausschliesslich zu Informationszwecken. Die Informationen ersetzen keine persönliche ärztliche Beratung und Behandlung durch medizinische Fachpersonen.

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Zutaten

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