10 ZUTATEN • 6 SCHRITTE • 1 STD.

Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch (Low Carb)

Name: Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch (Low Carb)
Total time: PT3600.0S
Yield: 4
Ingredients: 300 Gramm Hackfleisch; nach Bedarf Bratbutter; 1 Zwiebel; 1 Bund Petersilie, frisch; 100 Milliliter Weisswein; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 8 Tomate; 80 Gramm Gruyère; nach Bedarf Butter

Rezept

Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch (Low Carb)

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😐 1274 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 9.1 Liter

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swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

1 Std.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

8

Tomaten, mittelgross

80 g

Gruyère

in Scheiben

nach Bedarf

Butter

zum Ausfetten der Form

Füllung

300 g

Hackfleisch

nach Bedarf

Bratbutter

1

Zwiebel, gehackt

1 Bd.

Petersilie, frisch, gehackt

100 ml

Weisswein

oder Bouillon

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Nährwerte pro Person

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Kalorien

336

Fett

21.9 g

Protein

20.8 g

Kohlenhydrate

9.9 g

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Notizen des Autoren

Angegebene Menge ist ausreichend für eine Gratinform mit ca. 35 × 25 cm

Zubereitung

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Schritt 1

Die Gratinform mit Butter (nach Bedarf) ausbuttern. Von den Tomaten (8) einen Deckel wegschneiden. Mit einem Pariser- oder Teelöffel aushöhlen. Tomaten in die Form stellen, Tomateninneres beiseitestellen.

Schritt 2

Für die Füllung Hackfleisch (300 g) zusammen mit Bratbutter (nach Bedarf) anbraten, Hitze zurückstellen. Zwiebel (1) und Petersilie (1 Bd.) mitdünsten.

Schritt 3

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