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7 ZUTATEN •4 SCHRITTE •10 Min.

Pesto mit Basilikum und Pinienkernen

Name: Pesto mit Basilikum und Pinienkernen
Total time: 600 s
Yield: 4
Ingredients: 2 Tasse Basilikum; 1/2 Tasse Parmesan; 1/2 Tasse Olivenöl; 1/3 Tasse Pinienkerne; 3 Zehe Knoblauch; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen

5,0

1 Bewertungen

Dies ist ein besonders einfaches und leckeres Pesto Rezept, das du im Handumdrehen selber herstellst. Es eignet sich übrigens prima als Mitbringsel zu Einladungen.

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Pesto mit Basilikum und Pinienkernen Rezept | V-Kitchen

Dies ist ein besonders einfaches und leckeres Pesto Rezept, das du im Handumdrehen selber herstellst. Es eignet sich übrigens prima als Mitbringsel zu Einladungen.

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10 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

US / METRISCH

80 g

Basilikum

45 g

Parmesan , frisch geraspelt

120 ml

Olivenöl

50 g

Pinienkerne

3 Zehen

Knoblauch

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN

KALORIEN

390

FETT

39,6 g

PROTEIN

6,4 g

KOHLENHYDRATE

4,3 g

Notizen des Autoren

Unser Tipp: Pesto hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche. Du kannst es zu Pasta, Sandwich, Pizza oder auf geröstetem Brot geniessen.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN

Schritt 1

Pinienkerne (50 g) in der Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten und abkühlen lassen.

Schritt 2

Dann die Pinienkerne zusammen mit Basilikum (80 g) , Knoblauch (3 Zehen) und Parmesan (45 g) in den Mixer geben und zerkleinern.

Schritt 3

Olivenöl (120 ml) dazugeben und weiter mixen, bis alles zu einer glatten Pasta wird. Pesto mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) abschmecken.

Schritt 4

Pesto zu Pasta, Sandwich, Pizza oder auf geröstetem Brot geniessen.

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Kalorien

390

% Täglicher Wert*

Gesamt Fett

39,6 g

51%

Gesättigtes Fett

6,2 g

31%

Trans Fett

Cholesterin

7,7 mg

Gesamt Kohlenhydrate

4,3 g

Nahrungsfasern

0,8 g

Zucker

0,5 g

Eiweiss

6,4 g

13%

Natrium

133,8 mg

Vitamin D

0,1 µg

Kalzium

205,9 mg

16%

Eisen

1,6 mg

Kalium

144,3 mg

* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Disclaimer: Alle hier zur Verfügung gestellten Inhalte dienen ausschliesslich zu Informationszwecken. Die Informationen ersetzen keine persönliche ärztliche Beratung und Behandlung durch medizinische Fachpersonen.

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