REZEPT
7 ZUTATEN 7 SCHRITTE 5 Std. 10 Min.

Jacquelines Lieblingsrezept: Wasserglace mit Früchten

“Der Hit auf jedem Kindergeburtstag im Sommer. Ich mache das Wasserglace gerne mit unterschiedlichen Früchten, je nachdem was ich gerade noch zu Hause habe.”
Jacquelines Lieblingsrezept: Wasserglace mit Früchten Rezept | V-Kitchen
“Der Hit auf jedem Kindergeburtstag im Sommer. Ich mache das Wasserglace gerne mit unterschiedlichen Früchten, je nachdem was ich gerade noch zu Hause habe.”
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5 Std. 10 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
8
US / METRISCH
1
Zitrone, Bio
75 g
Rohrzucker
weiss
2 Zweige
Johannisbeeren
350 ml
Mineralwasser
still
2
Erdbeeren
1/2
Apfel, grün
z. B. Granny Smith
1 Stk.
(350 g)
Cantaloupe Melonen
oder Galia-Melone
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Notizen des Autoren

Für dieses Rezept werden 8 Stieleisformen à ca. 50 ml (nach Belieben andere Förmchen und Stiele) benötigt.

Für die Kinderparty einfach 2-3 Gummibärchen in die Stieleisformen geben, mit Zitronenlimonade auffüllen und 5 Std. gefrieren lassen.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Für den Sirup die Zitrone (1) heiss waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben.
Schritt 2
Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
Schritt 3
Wasser (125 ml) mit Zitronenschale, -saft und Zucker (75 g) aufkochen. 2 Min. köcheln, danach abkühlen lassen.
Schritt 4
Die Johannisbeeren (2 Zweige) kurz abbrausen, von den Rispen streifen und mit 1 TL Zitronensirup vermischen. Dann auf 2 Stieleisformen verteilen und diese mit Mineralwasser (55 ml) auffüllen.
Schritt 5
Erdbeeren (2) kurz abbrausen, entkelchen und in dünne Scheiben schneiden. Mit je 1 TL Zitronensirup auf 2 Stieleisformen verteilen, mit Mineralwasser (55 ml) auffüllen.
Schritt 6
Den Apfel (1/2) waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit 1 TL Zitronensirup vermischen, in 2 Stieleisformen geben und mit Mineralwasser (55 ml) auffüllen.
Schritt 7
Mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln aus der Melone (1 Stk.) herausdrehen, mit 1 TL Zitronensirup vermischen, in 2 Stieleisformen geben, mit restlichem Mineralwasser (55 ml) auffüllen. Die Förmchen mit Eisstielen versehen und mindestens 5 Stunden tiefkühlen.
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