"Ich liebe dieses Tiramisu-Originalrezept mit Ei, Mascarpone, Kaffee und einem Schuss Alkohol. Als Zuger verwende ich dafür gerne auch Kirsch anstelle von Amaretto."
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 770 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 7.7 Liter
V-Kitchen
Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.
4 Std. 25 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
6
us / metrisch
4
Eier
160 g
Zucker
2 Esslöffel
Wasser, lauwarm
500 g
Mascarpone
300 ml
Kaffee, stark
z. B. Espresso
2 Esslöffel
Zucker
200 g
Löffelbiskuit
2 Esslöffel
Amaretto
optional
2 Esslöffel
Kakaopulver
bis zu 3 EL bei 6 Portionen, wenn ein stärkeres Aroma gewünscht wird
Nährwerte pro Person
Kalorien
678
Fett
41.0 g
Protein
9.6 g
Kohlenhydrate
62.3 g
