Magst du deinen Osterfladen eher mit Reis oder lieber mit Griess? Saftig sind beide. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern zeigt dir, wies geht.
Magst du deinen Osterfladen eher mit Reis oder lieber mit Griess? Saftig sind beide. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern zeigt dir, wies geht.
Angegebene Menge ist ausreichend für Kuchenblech 28 cm Ø (für ca. 8 Stücke).
Osterfladen kann nach Belieben mit farbigen Zuckereili oder Blüemli garniert werden.
Zubereitung
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Schritt 1
Alle Zutaten bereitstellen. Teig:
Mehl (250 g)
,
Salz (1 Pr.)
,
Zucker (25 g)
und
Zitronenabrieb (1)
mischen.
Butter (125 g)
beifügen und zu einer krümeligen Masse verreiben, eine Mulde formen.
Ei (1)
und
Vollrahm (15 ml)
hineingiessen.
Schritt 2
Zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten. In Folie gewickelt 30 Minuten kühl stellen.
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