Notizen des Autoren
Nach Belieben mit gebratenem Peperoni-Gemüse belegen.
Statt frittieren, die Teigrondellen auf mit Backpapier belegte Bleche legen, aufgehen lassen, mit Öl oder Bratcrème bestreichen und in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 10–12 Minuten backen. Belegen.