Jetzt dein Feedback teilen und 3 x 100 CHF Migros Gutschein gewinnen. Zur Umfrage
REZEPT
14 ZUTATEN 5 SCHRITTE 2 Std. 45 Min.

Langos

Langos ist ungarisches Streetfood. Der Hefeteig wird frittiert oder im Ofen gebacken und anschliessend mit Knoblauchsauce, Speck oder Käse belegt.
Langos Rezept | V-Kitchen
Langos ist ungarisches Streetfood. Der Hefeteig wird frittiert oder im Ofen gebacken und anschliessend mit Knoblauchsauce, Speck oder Käse belegt.
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
2 Std. 45 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
10
US / METRISCH

Hefeteig

500 g
Mehl
6 g
Salz
4 g
Zucker
20 g
frische Hefe , zerbröselt
325 ml
Milch
50 g
Butter , weich

Belag

400 g
Crème Fraîche
3 Zehen
Knoblauch , gepresst
bis zu 4 Zehen bei 10 Portionen
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
2
Bundzwiebeln , fein geschnitten
bis zu 3 Bundzwiebeln bei 10 Portionen
200 g
Käse , grob gerieben
z. B. Tilsiter, Gruyère AOP oder Feta
100 g
Speckwürfel , gebraten, abgetropft
nach Bedarf
Öl
zum Frittieren
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
475
FETT
28,4 g
PROTEIN
14,7 g
KOHLENHYDRATE
43,3 g

Notizen des Autoren

Nach Belieben mit gebratenem Peperoni-Gemüse belegen.

Statt frittieren, die Teigrondellen auf mit Backpapier belegte Bleche legen, aufgehen lassen, mit Öl oder Bratcrème bestreichen und in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 10–12 Minuten backen. Belegen.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Teig: Mehl (500 g) , Salz (6 g) und Zucker (4 g) mischen. Hefe (20 g) mit der Milch (325 ml) anrühren, Butter (50 g) beifügen und zu einem Teig kneten. Zugedeckt 1–2 Stunden ums Doppelte aufgehen lassen.
Schritt 2
Belag: Crème Fraîche (400 g) mit Knoblauch (3 Zehen) verrühren, mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.
Menüplan

Rezept bewerten

Jetzt bewerten:
title
description
TOP
Wir verwenden Cookies
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere auf unserer Website aktualisierst.
ABLEHNEN
AKZEPTIEREN
Rezept speichern in Meine Momente ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefügt ANSICHT
close
Kostenlos Rezepte speichern und Woche planen
Mit deinem kostenlosen Account kannst du alle deine Lieblingsrezepte speichern und bequem deine Woche mit dem Menüplaner planen. Schon über 18'400 Kochbegeisterte in der Community - komm auch dazu.
JETZT KOSTENLOS AUSPROBIEREN
Nährwerte pro Person
Kalorien
475
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
28,4 g
36%
Gesättigtes Fett
16,5 g
82%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
84,4 mg
28%
Gesamt Kohlenhydrate
43,3 g
16%
Nahrungsfasern
2,1 g
8%
Zucker
4,4 g
--
Eiweiss
14,7 g
29%
Natrium
595,6 mg
26%
Vitamin D
0,4 µg
2%
Kalzium
223,0 mg
17%
Eisen
2,5 mg
14%
Kalium
220,1 mg
5%