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REZEPT
9 ZUTATEN 7 SCHRITTE 1 Std. 10 Min.

Kartoffelgratin

Für diesen Kartoffelgratin braucht es nur Kartoffeln, Rahm und Käse. Der klassische Gratin wird perfekt mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   659 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   8.5 Liter

Kartoffelgratin Rezept

Für diesen Kartoffelgratin braucht es nur Kartoffeln, Rahm und Käse. Der klassische Gratin wird perfekt mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   659 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   8.5 Liter

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1 Std. 10 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
800 g
Kartoffeln, mehligkochend
300 ml
Milch
300 ml
Rahm
1 Zehe
Knoblauch , gepresst
bis zu 2 Zehen Knoblauch bei 4 Portionen
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
wenig
Muskatnuss, ganz
50 g
Gruyère
wenig
Butter
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
513
FETT
34,6 g
PROTEIN
12,6 g
KOHLENHYDRATE
41,6 g

Notizen des Autoren

*Werden festkochende Kartoffeln verwendet, kann die Flüssigkeit um 100–200 ml verringert werden.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft ca. 160 °C).
Schritt 2
Kartoffeln (800 g) waschen, schälen und in gleichmässige Scheiben von 2-3 mm schneiden oder hobeln.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
513
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
34,6 g
44%
Gesättigtes Fett
21,7 g
108%
Trans Fett
1,0 g
--
Cholesterin
110,8 mg
37%
Gesamt Kohlenhydrate
41,6 g
15%
Nahrungsfasern
2,8 g
10%
Zucker
7,4 g
--
Eiweiss
12,6 g
25%
Natrium
140,0 mg
6%
Vitamin D
2,1 µg
11%
Kalzium
304,3 mg
23%
Eisen
1,6 mg
9%
Kalium
1045,4 mg
22%