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REZEPT
7 ZUTATEN 5 SCHRITTE 25 Min.

Omeletten mit Crème Fraîche und Rohrohrzucker

Das Grundrezept für Omeletten braucht jeder. Hier in einer süssen Variation, aber auch salzige Omeletten können damit gemacht werden.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   489 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   5.1 Liter

Omeletten mit Crème Fraîche und Rohrohrzucker Rezept

Das Grundrezept für Omeletten braucht jeder. Hier in einer süssen Variation, aber auch salzige Omeletten können damit gemacht werden.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   489 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   5.1 Liter

Ich liebe Sport und spielte lange Handball in Kriens LU. Seit nunmehr 9 Jahren treibe ich leidenschaftlich Kraftsport. Vor 4 Jahren habe ich mein Sportwissenschaftsstudium in Bern abgeschlossen.
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Ich liebe Sport und spielte lange Handball in Kriens LU. Seit nunmehr 9 Jahren treibe ich leidenschaftlich Kraftsport. Vor 4 Jahren habe ich mein Sportwissenschaftsstudium in Bern abgeschlossen.
25 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
400 ml
Milch
200 g
Weissmehl
1 Pr.
Salz
2
Eier
nach Bedarf
Butter
zum Braten
1 Bch.
(200 g)
Crème Fraîche
wenig
Rohzucker
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
447
FETT
25,6 g
PROTEIN
14,8 g
KOHLENHYDRATE
41,6 g

Notizen des Autoren

Natürlich kannst du auch etwas anderes auf deine Omeletten als Crème fraîche und Rohrzucker streichen. Ich empfehle es allerdings einmal zu probieren.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Milch (400 ml) mit Mehl (200 g) , Salz (1 Pr.) und Eier (2) mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 2
Für jede Omelette; Butter (nach Bedarf) in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur schmelzen.
Schritt 3
Danach portionsweise den Teig auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
Schritt 4
Omeletten im Backofen bei ca. 50 °C warm stellen.
Schritt 5
Crème Fraîche (1 Bch.) und Rohzucker (wenig) gleichmässig auf die Omeletten verteilen und geniessen!
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Nährwerte pro Person
Kalorien
447
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
25,6 g
33%
Gesättigtes Fett
14,4 g
72%
Trans Fett
0,1 g
--
Cholesterin
162,1 mg
54%
Gesamt Kohlenhydrate
41,6 g
15%
Nahrungsfasern
6,7 g
24%
Zucker
6,7 g
--
Eiweiss
14,8 g
30%
Natrium
90,6 mg
4%
Vitamin D
1,5 µg
8%
Kalzium
174,6 mg
13%
Eisen
2,2 mg
12%
Kalium
437,6 mg
9%