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7 ZUTATEN •4 SCHRITTE •20 Min.

Protein Pancakes mit Haferflocken

Gesunde Protein-Pancakes ohne Zucker und Weizenmehl, dafür mit Eiweisspulver. So startest du mit viel Power in den Tag.
Protein Pancakes mit Haferflocken Rezept | V-Kitchen
Gesunde Protein-Pancakes ohne Zucker und Weizenmehl, dafür mit Eiweisspulver. So startest du mit viel Power in den Tag.
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Fit mit Tim
Ich liebe Sport und spielte lange Handball in Kriens LU. Seit nunmehr 9 Jahren treibe ich leidenschaftlich Kraftsport. Vor 4 Jahren habe ich mein Sportwissenschaftsstudium in Bern abgeschlossen.
https://www.v-kitchen.ch/
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Fit mit Tim
Ich liebe Sport und spielte lange Handball in Kriens LU. Seit nunmehr 9 Jahren treibe ich leidenschaftlich Kraftsport. Vor 4 Jahren habe ich mein Sportwissenschaftsstudium in Bern abgeschlossen.
https://www.v-kitchen.ch/
20 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
2
US / METRISCH
100 g
Haferflocken
25 g
Proteinpulver
2
Eier
200 ml
Milch
wenig
Butter
1 Pr.
Salz
nach Bedarf
Wasser
oder Milch
(optional)
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
311
FETT
6,3 g
PROTEIN
27,7 g
KOHLENHYDRATE
39,2 g

Notizen des Autoren

Beim Eiweisspulver kannst du ein beliebiges Eiweiss verwenden. Wenn du ein neutrales einsetzen möchtest, empfehle ich etwas Zucker oder Süssstoff hinzuzufügen.

Beim Topping für die Pancakes kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Frische Erdbeeren und Bananen sind immer eine gute Wahl. Du kannst aber auch ganz klassisch Ahornsirup oder einen Schoko Aufstrich verwenden.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Haferflocken (100 g) in einem Standmixer fein mixen, sodass du praktisch Hafermehl hast.
Schritt 2
Proteinpulver (25 g) , Eier (2) , Milch (200 ml) und Salz (1 Pr.) hinzugeben und alles durchmixen.
Falls die Konsistenz zu flüssig sein sollte etwas Mehl hinzugeben. Falls es zu dick ist, einfach Wasser (nach Bedarf) hinzugeben.
Schritt 3
In einer Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur die Butter (wenig) schmelzen.
Schritt 4
Portionsweise die Masse in die Pfanne geben und Pancakes auf beiden Seiten für wenige Minuten goldbraun anbraten.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
311
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
6,3 g
8%
Gesättigtes Fett
2,1 g
11%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
12,0 mg
4%
Gesamt Kohlenhydrate
39,2 g
14%
Nahrungsfasern
7,5 g
27%
Zucker
6,5 g
--
Eiweiss
27,7 g
55%
Natrium
80,0 mg
3%
Vitamin D
--
--
Kalzium
244,1 mg
19%
Eisen
4,2 mg
23%
Kalium
352,0 mg
7%
* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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