Butter Chicken

Joghurt (1/2 Bch.), Knoblauch (1 EL), Ingwer (1 EL), Garam Masala (2 Teelöffel), Kreuzkümmel (1 TL), Kurkuma (1 TL), Chilipulver (1 TL) und Salz (1 TL) gut mit dem planted.chicken (350 g) vermischen und mindestens 1 Stunde lang einziehen lassen

Pflanzenöl (2 Esslöffel) in einem grossen Topf erhitzen und die Zwiebel (1) anbraten, bis sie weich sind, dann Knoblauch (1 EL) und Ingwer (1 EL) hinzufügen und eine Minute anbraten lassen.

Garam Masala (4 Teelöffel), Kreuzkümmel (4 Teelöffel) und Koriander (1 TL) hinzufügen und 20 Sekunden lang kochen, dabei regelmässig umrühren.

Tomate (1), Chilipulver (1 TL) und Salz (1 TL) hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Die Sauce in einen Mixer geben und mixen, bis sie eine cremige Konsistenz hat, dann zurück in den Topf geben.

Kokosmilch (250 ml) und Zucker (1 TL) in die Sauce geben und zum Kochen bringen.

Das marinierte planted.chicken in einer Pfanne goldbraun braten (ca. 5 Minuten), dann zur Sauce geben und gut vermischen.

Mit gekochtem Reis servieren.