REZEPT
8 ZUTATEN 4 SCHRITTE 25 Min.

Penne Cinque Pi

Das günstigste, einfachste, schnellste und beliebteste Penne-Rezept aller Zeiten: Pasta Cinque Pi! Ein Pasta-Rezept, das sich immer zaubern lässt.
Penne Cinque Pi Rezept | V-Kitchen
Das günstigste, einfachste, schnellste und beliebteste Penne-Rezept aller Zeiten: Pasta Cinque Pi! Ein Pasta-Rezept, das sich immer zaubern lässt.
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
http://www.swissmilk.ch/rezepte
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Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
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25 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
500 g
Pasta, Penne
oder Teigwaren nach Wahl
400 ml
Halbrahm
35 g
Tomatenmark
bis zu 3 EL
30 g
Sbrinz
z. B. Sbrinz AOP
6 g
Petersilie, frisch, glatt , fein gehackt
1 Pr.
Muskatnuss, gemahlen
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
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Notizen des Autoren

Der Name «Cinque P» (zu Deutsch «fünf Ps») spielt auf die fünf Saucenzutaten an, die im Italienischen alle mit dem Buchstaben P beginnen: panna (Rahm), pomodori (Tomaten), parmigiano (Parmesan), prezzemolo (Peterli), pepe (Pfeffer). Statt Parmesan wird in diesem Rezept der Schweizer Hartkäse Sbrinz verwendet, das Schweizer Pendant zum Parmesan.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Alle Zutaten bereitstellen. Pasta (500 g) in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen.
Schritt 2
Halbrahm (400 ml) aufkochen. Tomatenmark (35 g) und Sbrinz (30 g) dazurühren, 1–2 Minuten köcheln, bis die Sauce sämig ist.
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