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11 ZUTATEN 5 SCHRITTE 35 Min.

Himmlische Festtagskekse mit einem Spiced Latte

REZEPT

Festliche Kekse und ein Lebkuchen-Latte mit dem Alpro Barista Haferdrink. Dieses Rezept wurde gesponsert von Alpro.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   183 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   2.2 Liter

Himmlische Festtagskekse mit einem Spiced Latte

Festliche Kekse und ein Lebkuchen-Latte mit dem Alpro Barista Haferdrink. Dieses Rezept wurde gesponsert von Alpro.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   183 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   2.2 Liter

Manchmal ist es ganz schön knifflig sich gesünder zu ernähren und alte Gewohnheiten zu ändern. Aber für alle, die etwas ändern wollen, sind wir von Alpro mit unseren pflanzlichen Produkten da.
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Manchmal ist es ganz schön knifflig sich gesünder zu ernähren und alte Gewohnheiten zu ändern. Aber für alle, die etwas ändern wollen, sind wir von Alpro mit unseren pflanzlichen Produkten da.
35 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH

Kekse

125 g
Margarine
25 g
Mehl
60 g
Rohrzucker
1
Limette , Abrieb
1
Orange , Abrieb
1 g
Rosmarin, getrocknet
1
Ei
3 g
Zimt, gemahlen
1 Pr.
Salz

Lebkuchen-Latte

1 L
Hafermilch
z. B. Alpro Barista Haferdrink
8 g
Lebkuchengewürz
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
436
FETT
31,3 g
PROTEIN
7,2 g
KOHLENHYDRATE
36,4 g

Notizen des Autoren

Das Rezept wurde von Alpro gesponsert und den dazugehörigen Alpro Barista Haferdrink (ungesüsst), kannst du ganz einfach auf der Alpro Webseite kaufen. 🛒

Glutenfrei? Nimm glutenfreies Mehl für deine Kekse und greif zu einem anderen Alpro Drink, z.B. Alpro Barista Sojadrink.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Zuerst der Keksteig: In einer Schüssel die Margarine (125 g) und den Rohrzucker (60 g) zusammen mit Salz (1 Pr.) , Zimt (3 g) , Rosmarin (1 g) , Limetten- (1) und Orangenabrieb (1) cremig und locker rühren. Das Ei (1) nach und nach unterrühren. Das Mehl (25 g) nach und nach zugeben und zu einem Teig vermischen. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Schritt 2
Den Backofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 3
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, nochmals durchkneten und 0,5 cm dick ausrollen. Jetzt die Kekse ausschneiden oder ausstechen. Lass deiner Kreativität freien Lauf!
Schritt 4
Kekse auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen und auf mittlerem Rost ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.
Schritt 5
Nun den Spiced Latte zubereiten. Alpro Barista Haferdrink (1 L) zusammen mit den Lebkuchengewürz (8 g) vorsichtig unter ständigem Rühren erhitzen (nicht kochen!) und aufschäumen. Auf 4 Gläser verteilen und mit den Keksen servieren. Einfach himmlisch
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Nährwerte pro Person
Kalorien
436
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
31,3 g
40%
Gesättigtes Fett
6,8 g
34%
Trans Fett
1,0 g
--
Cholesterin
45,6 mg
15%
Gesamt Kohlenhydrate
36,4 g
13%
Nahrungsfasern
2,3 g
8%
Zucker
23,4 g
--
Eiweiss
7,2 g
14%
Natrium
304,8 mg
13%
Vitamin D
0,2 µg
1%
Kalzium
51,1 mg
4%
Eisen
2,4 mg
13%
Kalium
76,3 mg
2%