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7 ZUTATEN 3 SCHRITTE 15 Min.

Vegane Waffeln

REZEPT

Leckere vegane Waffeln - ganz einfach zubereitet. Mit unserem neuen OGGS Aquafaba, dem veganen Ei-Ersatz gelingen die besten Desserts auch in veganer Form. Deine Gäste werden es lieben, denn es schmeckt genau gleich wie normales Ei, wird jedoch auf der Basis von Kichererbsen hergestellt.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   154 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   16.3 Liter

Vegane Waffeln

Leckere vegane Waffeln - ganz einfach zubereitet. Mit unserem neuen OGGS Aquafaba, dem veganen Ei-Ersatz gelingen die besten Desserts auch in veganer Form. Deine Gäste werden es lieben, denn es schmeckt genau gleich wie normales Ei, wird jedoch auf der Basis von Kichererbsen hergestellt.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   154 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   16.3 Liter

Wir sind selbst Köche und Food-Freaks und haben eine Mission: Wir wollen die Produkte, hinter denen wir selbst als Fans stehen, möglichst vielen Schweizerinnen und Schweizern schmackhaft machen.
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Wir sind selbst Köche und Food-Freaks und haben eine Mission: Wir wollen die Produkte, hinter denen wir selbst als Fans stehen, möglichst vielen Schweizerinnen und Schweizern schmackhaft machen.
15 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
250 g
Mehl
100 g
Zucker
1 Pkg.
(8 g)
Bourbon Vanille-Zucker
1 Pr.
Salz
6 g
Backpulver
180 g
Aquafaba
z. B. OGGS Aquafaba
100 ml
Pflanzliche Milch
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
632
FETT
33,2 g
PROTEIN
7,3 g
KOHLENHYDRATE
77,7 g

Notizen des Autoren

OGGS Aquafaba ist in unserem eShop erhältlich. 🛒

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Aquafaba (180 g) gut schütteln und mit dem Mixer verquirlen.
Schritt 2
Das Waffeleisen 10 Minuten lang vorheizen.
Schritt 3
Mehl (250 g) , Zucker (100 g) , Vanille-Zucker (1 Pkg.) , Salz (1 Pr.) , Backpulver (6 g) , Aquafaba und Milch (100 ml) vermischen und die einzelnen Waffeln ca. 5 Minuten goldbraun backen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
632
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
33,2 g
43%
Gesättigtes Fett
3,4 g
17%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
--
--
Gesamt Kohlenhydrate
77,7 g
28%
Nahrungsfasern
1,8 g
6%
Zucker
29,7 g
--
Eiweiss
7,3 g
15%
Natrium
405,2 mg
18%
Vitamin D
0,5 µg
2%
Kalzium
139,6 mg
11%
Eisen
3,2 mg
18%
Kalium
111,4 mg
2%