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10 ZUTATEN 2 SCHRITTE 10 Min.

Herben Avocado Hummus

REZEPT

5,0
1 Bewertungen

Cremiger Hummus mit Avocado.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   205 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   29.5 Liter

Herben Avocado Hummus

Cremiger Hummus mit Avocado.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   205 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   29.5 Liter

Wir sind selbst Köche und Food-Freaks und haben eine Mission: Wir wollen die Produkte, hinter denen wir selbst als Fans stehen, möglichst vielen Schweizerinnen und Schweizern schmackhaft machen.
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10 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
400 g
Kichererbsen , gekocht
1 Zehe
Knoblauch
35 g
Tahini
20 ml
Avocado-Öl
z. B. Olivado Avocadoöl
1
Avocado
2
Zitronen , entsaftet
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
wenig
Koriander, frisch
nach Bedarf
Kreuzkümmel, gemahlen
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
247
FETT
13,1 g
PROTEIN
7,6 g
KOHLENHYDRATE
27,4 g

Notizen des Autoren

Das Olivado Avocadoöl ist in unserem eShop erhältlich. 🛒

Den Hummus nach Belieben mit Nüssen und Jalapenos garnieren.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Kichererbsen (400 g) , Knoblauch (1 Zehe) , Tahini (35 g) Avocado (1) , Zitronensaft (2) und Kreuzkümmel (nach Bedarf) in den Mixer geben und mixen, bis eine cremige Masse entsteht. Das Avocado-Öl (15 ml) in einem zweiten Schritt hinzugeben und nochmals für ca. 1 Minute mixen.
Schritt 2
Den Hummus mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) abschmecken und in einer schönen Schüssel anrichten. Den Hummus mit etwas Avocado-Öl (5 ml) und Koriander (wenig) garnieren.
Menüplan

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Nährwerte pro Person
Kalorien
247
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
13,1 g
17%
Gesättigtes Fett
1,6 g
8%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
--
--
Gesamt Kohlenhydrate
27,4 g
10%
Nahrungsfasern
8,5 g
30%
Zucker
5,1 g
--
Eiweiss
7,6 g
15%
Natrium
247,1 mg
11%
Vitamin D
--
--
Kalzium
76,3 mg
6%
Eisen
1,9 mg
11%
Kalium
217,3 mg
5%