8 ZUTATEN • 6 SCHRITTE • 1 STD. 25 MIN.

Sonjas Lieblingsrezept: Falscher Hase

Name: Sonjas Lieblingsrezept: Falscher Hase
Total time: PT5100.0S
Yield: 4
Ingredients: 750 Gramm Hackfleisch, gemischt; 1 Brötchen; 2 Ei; 1 Zwiebel; wenig Butter; 1 Teelöffel Mehl; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen

Rezept

5.0

1 Bewertungen

“Überliefertes Rezept, das gut schmeckt, schnell zubereitet ist und man muss es nicht überwachen.”

FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😐 2057 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 5.6 Liter

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V-Kitchen

Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.

1 Std. 25 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

750 g

Hackfleisch, gemischt

1

Brötchen

2

Eier

1

Zwiebel, fein gehackt

wenig

Butter

1 TL

Mehl

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

572

Fett

40.0 g

Protein

38.0 g

Kohlenhydrate

9.8 g

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Zubereitung

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Schritt 1

Den Römertopf nach Anleitung wässern.

Schritt 2

Das Hackfleisch (750 g) in eine Schüssel geben.

Schritt 3

Das Brötchen (1) in lauwarmem Wasser einweichen bis es aufgequollen ist, dann gut ausdrücken und zum Hackfleisch geben.

Schritt 4

Eier (2), Zwiebel (1), Butter (wenig) und Mehl (1 TL) zum Hackfleisch geben, mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.

Schritt 5

Alles zu einer gleichmässigen Masse verkneten und zu einem Laib formen. Laib in den Römertopf legen, Deckel auflegen.

Schritt 6

Römertopf auf einem Gitterrost in den kalten Ofen schieben und mit Ober-/Unterhitze bei 200 °C während 75 Minuten garen. Für eine schöne Kruste 15 Minuten vor Ende der Garzeit den Deckel abnehmen.