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4 ZUTATEN •7 SCHRITTE •50 Min.

Süsser Mürbeteig

REZEPT

5,0
1 Bewertungen
Süsser Mürbeteig besteht nur aus den vier Zutaten Mehl, Zucker, Butter und Ei und ergibt eine knusprige Basis für süsse Tartes, Törtchen oder Kuchen.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   213 g CO₂äq
Wasserbilanz  🙁   39.1 Liter
Süsser Mürbeteig
Süsser Mürbeteig besteht nur aus den vier Zutaten Mehl, Zucker, Butter und Ei und ergibt eine knusprige Basis für süsse Tartes, Törtchen oder Kuchen.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   213 g CO₂äq
Wasserbilanz  🙁   39.1 Liter
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50 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
12
US / METRISCH
250 g
Mehl
100 g
Zucker
125 g
Butter , kalt
1
Ei
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
189
FETT
9,0 g
PROTEIN
2,8 g
KOHLENHYDRATE
24,3 g

Notizen des Autoren

Die angegebene Menge ist ausreichend für 1 Kuchenblech à ca. 28 cm Ø (ca. 525 g Teig).

Ist der Teig zu trocken, mit etwas Wasser befeuchten. Ist der Teig zu feucht, etwas Mehl unterarbeiten.

Aufbewahren: Teig bleibt in Klarsichtfolie verpackt im Kühlschrank 3 Tage einwandfrei.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Mehl (250 g) in eine Schüssel geben. Zucker (100 g) dazugeben und mischen.
Schritt 2
Kalte Butter (125 g) in Flocken dazuschneiden.
Schritt 3
Butter und Mehl zwischen den kalten Händen krümelig reiben.
Schritt 4
Eine Mulde bilden. Ei (1) verklopfen und in die Mulde geben.
Schritt 5
Masse rasch zu einem Teig verkneten.
Schritt 6
Teig zu einer Kugel formen und in Klarsichtfolie einwickeln. Im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 7
Teig auf einer leicht bemehten Arbeitsfläche ausrollen. Vorsichtig in die Form geben, leicht andrücken und die überstehenden Ränder entfernen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
189
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
9,0 g
12%
Gesättigtes Fett
5,4 g
27%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
37,6 mg
13%
Gesamt Kohlenhydrate
24,3 g
9%
Nahrungsfasern
0,6 g
2%
Zucker
8,4 g
--
Eiweiss
2,8 g
6%
Natrium
7,4 mg
0%
Vitamin D
0,1 µg
0%
Kalzium
8,0 mg
1%
Eisen
1,0 mg
6%
Kalium
30,6 mg
1%
* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Disclaimer: Alle hier zur Verfügung gestellten Inhalte dienen ausschliesslich zu Informationszwecken. Die Informationen ersetzen keine persönliche ärztliche Beratung und Behandlung durch medizinische Fachpersonen.