REZEPT
8 ZUTATEN 4 SCHRITTE 2 Std.

Bricelets (Bretzeli)

Hauchdünne Bretzeli (oder Bricelets) lassen sich mit diesem Rezept einfach selber machen - vorausgesetzt, man besitzt ein Bretzeleisen und etwas Geduld.
Bricelets (Bretzeli) Rezept | V-Kitchen
Hauchdünne Bretzeli (oder Bricelets) lassen sich mit diesem Rezept einfach selber machen - vorausgesetzt, man besitzt ein Bretzeleisen und etwas Geduld.
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
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2 Std.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
16
US / METRISCH
125 g
Butter , weich
125 g
Zucker
1 Pr.
Salz
2
Eier
1/2
Zitrone, Bio , Abrieb
oder Orangenschale, 1 Päckli Vanillezucker, 1 TL Zimt, Anis oder Lebkuchengewür
15 ml
Kirsch Schnaps
250 g
Mehl
nach Bedarf
Bratbutter
oder Bratcreme
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
155
FETT
7,1 g
PROTEIN
2,5 g
KOHLENHYDRATE
20,0 g

Notizen des Autoren

Angegebene Menge reicht für 100 Bricelets.

Zubehör: Bretzeleisen

Fertig gebackene Bretzeli zum Auskühlen und Formen über das Wallholz oder in kleine Weissweingläser geben.

Haltbarkeit: Trocken und kühl lagern, 1-2 Wochen. Nach Belieben portionenweise in einer Dose tiefkühlen.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Butter (125 g) rühren, bis sich Spitzchen bilden.
Schritt 2
Zucker (125 g) und Salz (1 Pr.) dazurühren. Eier (2) beifügen und rühren, bis die Masse hell ist.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
155
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
7,1 g
9%
Gesättigtes Fett
4,2 g
21%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
39,6 mg
13%
Gesamt Kohlenhydrate
20,0 g
7%
Nahrungsfasern
0,5 g
2%
Zucker
7,9 g
--
Eiweiss
2,5 g
5%
Natrium
10,0 mg
0%
Vitamin D
0,1 µg
0%
Kalzium
8,4 mg
1%
Eisen
0,9 mg
5%
Kalium
30,9 mg
1%
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