Exklusives Pizza Set jetzt verfügbar – hol es dir und werde zum Pizzaprofi! 🍕 Jetzt entdecken
V-Kitchen
Rezepte
Mailänderli

7 ZUTATEN • 6 SCHRITTE • 2 STD. 10 MIN.

Mailänderli

Rezept
Das Mailänderli ist einer der Stars unter den Weihnachtsguetzli. Das Original-Rezept für den Mailänderli-Teig ist einfach und enthält Tipps zum Dekorieren.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   413 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   3.5 Liter
Gefällt dir das?
Menüplan
logo
Mailänderli
SPEICHERN
Das Mailänderli ist einer der Stars unter den Weihnachtsguetzli. Das Original-Rezept für den Mailänderli-Teig ist einfach und enthält Tipps zum Dekorieren.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   413 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   3.5 Liter
author_avatar
swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

2 Std. 10 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen
10
us / metrisch
Butter
250 g
Butter
Zucker
250 g
Zucker
Bourbon Vanille-Zucker
1/2 Pkg.
(8 g)
Bourbon Vanille-Zucker
Zitrone, Bio
1
Zitrone, Bio, Abrieb
Ei
2
Eier
Mehl
500 g
Mehl
Ei
2
Eier, getrennt
nur das Eigelb zum Bestreichen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen
Kalorien
490
Fett
22.7 g
Protein
7.9 g
Kohlenhydrate
64.9 g
Gefällt dir das?
Menüplan
logo
Mailänderli
SPEICHERN
author_avatar
swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Notizen des Autoren

Die angegebene Menge ist ausreichend für 60 Mailänderli.

Statt Mailänderli mit Eigelb zu bestreichen, Guetzli nach dem Backen glasieren: 100 g Puderzucker und einige Tropfen Zitronensaft verrühren, Masse halbieren. Unter die eine Hälfte 1 Brieflein Safran mischen. Mailänderli mit Hilfe eines Pinsels oder Zahnstochers glasieren.

Zubereitung

Bilder ausblenden
Schritt 1
Butter (250 g) rühren, bis sich Spitzchen bilden.
Schritt 2
Zucker (250 g), Vanille-Zucker (1/2 Pkg.) und Zitronenabrieb (1) dazurühren. Eier (2) zugeben, rühren, bis die Masse hell ist.

Tags

Dreikönige
Dessert
Für Kinder
Vegetarisch
Guetzli
Schweizerisch
Weihnachten
vzug ad banner
vzug logo

Aus der Schweiz. Für Ihr Zuhause.

Erleben Sie jetzt unsere Schweizer Werte
0 Gespeichert
top