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Spekulatius-Guetzli

10 ZUTATEN • 6 SCHRITTE • 1 STD. 40 MIN.

Spekulatius-Guetzli

Rezept

Das traditionelle Gebäck darf an Weihnachten nicht fehlen. Deine Gewürze und das Bittermandel-Aroma geben dem Guetzli seinen einzigartigen Geschmack.


FOOD FACTS

Vita Score       😐   Durchschnittlich

Klima Score    😀   409 g CO₂äq

Wasserbilanz  😀   3.6 Liter

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Spekulatius-Guetzli
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swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Das traditionelle Gebäck darf an Weihnachten nicht fehlen. Deine Gewürze und das Bittermandel-Aroma geben dem Guetzli seinen einzigartigen Geschmack.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   409 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   3.6 Liter

1 Std. 40 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
10
us / metrisch
Butter
250 g
Butter, weich
Zucker, braun
250 g
Zucker, braun
Zimt, gemahlen
2 Teelöffel
Zimt, gemahlen
Ingwer, gemahlen
nach Bedarf
Ingwer, gemahlen
Nelken, gemahlen
nach Bedarf
Nelken, gemahlen
Muskatnuss, gemahlen
nach Bedarf
Muskatnuss, gemahlen
Bittermandelaroma
1 TL
Bittermandelaroma
Salz
1 Pr.
Salz
Ei
2
Eier
Mehl
500 g
Mehl
Nährwerte pro Person
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Kalorien
471
Fett
21.7 g
Protein
6.6 g
Kohlenhydrate
63.8 g
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Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
ZubereitungBilder ausblenden
Schritt 1
Butter (250 g) rühren, bis sich Spitzchen bilden.
Schritt 2
Zucker (250 g), Salz (1 Pr.), Zimt (2 Teelöffel), Ingwerpulver (nach Bedarf), Nelkenpulver (nach Bedarf), Muskat (nach Bedarf), Bittermandelaroma (1 TL) und Eier (2) zugeben, rühren, bis die Masse schaumig ist.
Schritt 3
Tags
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