5 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 1 STD. 15 MIN.

Kleine Kokosmakronen mit Schokolade

Name: Kleine Kokosmakronen mit Schokolade
Total time: PT4500.0S
Yield: 8
Ingredients: 2 Ei; 1/2 Teelöffel Salz; 130 Gramm Zucker; 150 Gramm Kokosraspel; 100 Gramm Schokolade, dunkel

Rezept

Nicht nur als Weihnachtsguetzli werden Makrönli geschätzt. Das Kokosraspelaroma ist frischer als das anderer Nüsse; dunkle Schokolade setzt einen Kontrast.

FOOD FACTS

Vita Score 😀 Überdurchschnittlich

Klima Score 😀 99 g CO₂äq

Wasserbilanz 😀 4.5 Liter

Menüplan

SPEICHERN

Migusto

Von der intelligenten Rezeptsuche nach einzelnen Zutaten über praktische Kochvideos zu wertvollen Küchentrick sorgt Migusto für unkomplizierten und entspannten Kochgenuss.

Nicht nur als Weihnachtsguetzli werden Makrönli geschätzt. Das Kokosraspelaroma ist frischer als das anderer Nüsse; dunkle Schokolade setzt einen Kontrast.

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 99 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 4.5 Liter

1 Std. 15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

8

us / metrisch

2
(35 g)

Eier, gross, getrennt

nur das Eiweiss

nach Bedarf

Salz

130 g

Zucker

150 g

Kokosraspel

100 g

Schokolade, dunkel

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

272

Fett

17.7 g

Protein

3.2 g

Kohlenhydrate

27.3 g

Menüplan

Kleine Kokosmakronen mit Schokolade

SPEICHERN

Migusto

Von der intelligenten Rezeptsuche nach einzelnen Zutaten über praktische Kochvideos zu wertvollen Küchentrick sorgt Migusto für unkomplizierten und entspannten Kochgenuss.

Notizen des Autoren

Angegebene Menge ist ausreichend für etwa 18 Kokosmakronen.

Haltbarkeit: Makrönli sind in einer Guetzlidose verpackt und kühl gelagert ca. 1 Woche haltbar.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Backofen auf 170 °C Unter-/Oberhitze vorheizen.

Schritt 2

Eiweiss (2) mit Salz (nach Bedarf) steif schlagen. Zucker (130 g) portionenweise beigeben. Masse weiterschlagen, bis sie glänzt. Kokosraspel (150 g) unterheben.

Schritt 3

Masse in baumnussgrosse Portionen teilen, diese mit leichtem Druck zu Kugeln formen. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit den Fingerkuppen Spitzchen formen.

Schritt 4

Makrönli im Ofen bei 170 °C mit Unter-/Oberhitze für 13–15 Minuten backen, bis sie leicht bräunen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Schritt 5

Inzwischen Schokolade (100 g) in Stücke brechen. Über einem heissen Wasserbad schmelzen. Makrönli mit flüssiger Schokolade garnieren und diese fest werden lassen.