10 ZUTATEN • 8 SCHRITTE • 35 MIN.

Silkes Lieblingsrezept: Bossk Brownies

Name: Silkes Lieblingsrezept: Bossk Brownies
Total time: PT2100.0S
Yield: 16
Ingredients: 75 Gramm Mehl; 65 Gramm Kakaopulver; 1/2 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; 115 Gramm Butter; 115 Gramm Brauner Zucker; 50 Gramm Kristallzucker; 2 Ei; 1 Teelöffel Vanille-Extrakt; 65 Gramm Blockschokolade, weiss

Rezept

“Das ist der Hit auf jeder Kinderparty!”

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 150 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 3.1 Liter

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Wasserbilanz 😀 3.1 Liter

V-Kitchen

Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.

35 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

16

us / metrisch

75 g

Mehl

65 g

Kakaopulver

1/2 TL

Backpulver

1/2 TL

Salz

115 g

Butter, Raumtemperatur

115 g

Brauner Zucker

3 1/3 Esslöffel

Kristallzucker

2

Eier, gross

1 TL

Vanille-Extrakt

oder Vanillezucker 1 Pck. = 1 TL bei 1 Blech

65 g

Blockschokolade, weiss, zerhackt

Nährwerte pro Person

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Kalorien

153

Fett

8.9 g

Protein

2.1 g

Kohlenhydrate

18.3 g

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Zubereitung

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Schritt 1

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Mehl (75 g), Kakaopulver (65 g), Backpulver (1/2 TL) und Salz (1/2 TL) in eine kleine Schüssel geben, gut vermischen und zur Seite stellen.

Schritt 3

Butter (115 g), braunen Zucker (115 g) und Kristallzucker (3 1/3 Esslöffel) in einer grossen Rührschüssel mit dem Handrührgerät zu einer cremigen Masse verrühren. Eier (2) und Vanille-Extrakt (1 TL) hinzugeben und nochmals gut verrühren.

Schritt 4

Den Mehlmix zu der Ei-Masse hinzugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Schokoladenstückchen (65 g) hinzugeben und unterheben.

Schritt 5

Die Teigmasse in das Backblech geben und glattstreichen.

Schritt 6

Das Blech für etwa 25 Minuten bei 180 °C backen.

Schritt 7

Anschliessend das Blech aus dem Ofen nehmen und das Gebäck abkühlen lassen.

Schritt 8

In 16 gleich grosse Stücke schneiden und servieren.

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Silkes Lieblingsrezept: Bossk Brownies

35 Min.

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Nährwerte pro Person

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