Name: Apfel-Crumble mit Vanille-Schlagcreme
Total time: PT3900.0S
Yield: 4
Ingredients: 500 Gramm Apfel; 1 Esslöffel Zitronensaft; 100 Gramm Margarine; 1 Esslöffel Margarine; 120 Gramm Rohzucker; 180 Gramm Dinkelmehl; 1 Teelöffel Zimt, gemahlen; 100 Milliliter Aquafaba; 1/2 Teelöffel Bourbon Vanille, gemahlen

Apfel-Crumble mit Vanille-Schlagcreme

Rezept

Bei diesem Dessert treffen knusprig-warme Streusel auf süss-säuerliche Äpfel und selbstgemachte Vanille-Schlagcreme. Pluspunkt: unsere Vanille-Schlagcreme wird auf der Basis von Kichererbsenwasser gezaubert und ist somit vegan.

Weitere Rezepte für den Bio-Genuss mit Sinn finden Sie auf Alnatura.

Dieses Rezept wurde gesponsert von Alnatura.

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 141 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 2.5 Liter

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Apfel-Crumble mit Vanille-Schlagcreme

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Bio kaufen, Klima schützen

Wussten Sie, dass in Alnatura Produkten eine grosse Portion Klimaschutz steckt?

Biologischer Landbau sorgt für einen humusreichen – das heisst lebendigen und intakten – Ackerboden, der grosse Mengen an Kohlenstoff speichern kann, statt es als klimaschädliches CO₂ in die Atmosphäre zu entlassen. Untersuchungen haben gezeigt, dass in Bio-Böden durchschnittlich zehn Prozent mehr Kohlenstoff gebunden ist als in konventionell bewirtschafteten (Thünen-Institut 2019). Damit sind sie von unschätzbarem Wert im Kampf gegen den Klimawandel. Bio-Landbau ist also aktiver Klimaschutz – und Ihr Bio-Einkauf trägt dazu bei! Mehr zum Thema Klimaschutz finden Sie in unserem Beitrag Darum ist Bio aktiver Klimaschutz.

Auf Alnatura finden Sie weitere Tipps für den Alltag, wie Sie Klima-clever handeln können.

Alnatura

Sinnvoll für Mensch und Erde seit 1984. Alnatura entwickelt Bio-Produkte und betreibt eigene Märkte, seit 2012 auch in der Schweiz. Bei uns finden Sie Rezepte für den Bio-Genuss mit Sinn.

1 Std. 5 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

500 g

Äpfel

z. B. Boskop säuerliche Äpfel

1 EL

Zitronensaft

100 g

Margarine

1 EL

Margarine

zum Einfetten für die Form

120 g

Rohzucker

180 g

Dinkelmehl

1 TL

Zimt, gemahlen

z. B. Alnatura Ceylon-Zimt gemahlen

100 ml

Aquafaba

Sud von Kichererbsen im Glas / in der Dose

1/2 TL

Bourbon Vanille, gemahlen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

660

Fett

39.2 g

Protein

7.6 g

Kohlenhydrate

82.0 g

Notizen des Autoren

1 Auflaufform Ø 24 cm.

Die gesamten Produkte können in unseren Alnatura Bio Super Märkten erworben werden.

Die Streusel werden besonders crunchy, wenn Sie einen Teil des Mehls durch Mandeln, Nüsse, Kerne oder Saaten ersetzen.

Basis für die Schlagcreme ist der Sud von Kichererbsen. Weitere Ideen, wie die vielseitigen Hülsenfrüchte verarbeiten werden können, finden Sie unter alnatura.ch/rezepte.

Apfel-Crumble mit Vanille-Schlagcreme

Bio kaufen, Klima schützen

Wussten Sie, dass in Alnatura Produkten eine grosse Portion Klimaschutz steckt?

1 Std. 5 Min.

Zutaten

Nährwerte pro Person

Nährwerte pro Person

Notizen des Autoren

Zubereitung

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