REZEPT
2 ZUTATEN 4 SCHRITTE 1 Std. 45 Min.

Marroni aus dem Ofen Grundrezept

4,7
3 Bewertungen
Marroni gehören zum Herbst, wie der Schnee zum Winter. Ein gelingsicheres Rezept, wie man Marroni im Backofen zubereitet, ohne dass sie dabei austrocknen und wie man sie aus der Schale löst.
Marroni aus dem Ofen Grundrezept Rezept | V-Kitchen
Marroni gehören zum Herbst, wie der Schnee zum Winter. Ein gelingsicheres Rezept, wie man Marroni im Backofen zubereitet, ohne dass sie dabei austrocknen und wie man sie aus der Schale löst.
Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.
https://www.v-kitchen.ch
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1 Std. 45 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
500 g
Maronen
nach Bedarf
Wasser
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
164
FETT
1,7 g
PROTEIN
2,5 g
KOHLENHYDRATE
34,7 g

Notizen des Autoren

Frisch gekaufte Marroni, die auf der Wasseroberfläche schwimmen, entfernen. Diese haben Wurmbefall.

Je nach Grösse der Marroni, die Backdauer anpassen.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Maronen (500 g) für etwa 1 Stunde in kaltem Wasser (nach Bedarf) einlegen.
Schritt 2
Die Marroni anschliessend, mit einem scharfen Messer, vorsichtig auf der bauchigen Seite über Kreuz einschneiden. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Marroni mit der eingeschnittenen Seite nach oben gleichmässig auf dem Blech verteilen. Eine ofenfeste Tasse mit ca. 100 ml Wasser dazustellen.
Schritt 3
Das Blech in die Ofenmitte einschieben und bei 240 °C mit Umluft für ca. 30 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit mit einem Ofenhandschuh das übrige Wasser aus der Tasse auf das Blech giessen.
Schritt 4
Marroni fertig backen, aus dem Ofen nehmen und kurz mit einem feuchten Tuch bedeckt ruhen lassen, damit sie nicht austrocknen. Danach die heissen Marroni rasch geniessen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
164
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
1,7 g
2%
Gesättigtes Fett
0,3 g
2%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
--
--
Gesamt Kohlenhydrate
34,7 g
13%
Nahrungsfasern
--
--
Zucker
--
--
Eiweiss
2,5 g
5%
Natrium
33,8 mg
1%
Vitamin D
--
--
Kalzium
57,5 mg
4%
Eisen
2,2 mg
12%
Kalium
893,8 mg
19%
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