REZEPT
8 ZUTATEN 6 SCHRITTE 20 Min.

Moink Balls mit BBQ Sauce

Achtung - Suchtgefahr! Diese Fleischbällchen sind als Fingerfood in den USA sehr beliebt und der Name setzt sich aus Rind (muh) + Schwein (Oink) = Moink zusammen.
Moink Balls mit BBQ Sauce Rezept | V-Kitchen
Achtung - Suchtgefahr! Diese Fleischbällchen sind als Fingerfood in den USA sehr beliebt und der Name setzt sich aus Rind (muh) + Schwein (Oink) = Moink zusammen.
Wir sind selbst Köche und Food-Freaks und haben eine Mission: Wir wollen die Produkte, hinter denen wir selbst als Fans stehen, möglichst vielen Schweizerinnen und Schweizern schmackhaft machen.
http://www.freaksforfood.ch
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20 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
2
US / METRISCH
300 g
Hackfleisch, gemischt
1
Ei , gross
20 g
Zwiebeln , fein gehackt
15 g
Allzweck Grillgewürz
40 g
Käse , gewürfelt
8 Käsewürfel bei 2 Portionen
8 Scheiben
Frühstücksspeck
1 Zweig
Petersilie, frisch , gehackt , klein
20 g
Barbecue Sauce
z. B. von Rufus Teage BBQ Sauce Honey Sweet
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
637
FETT
47,9 g
PROTEIN
43,7 g
KOHLENHYDRATE
5,4 g

Notizen des Autoren

Die Rufus Teague BBQ Sauce (Honey Sweet) ist in unserem eShop erhältlich. 🛒

Die angegebene Menge ist etwa ausreichend für 8 Moink Balls.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Den Grill auf indirekte Hitze einstellen und auf ca. 200 °C Grad vorheizen.
Schritt 2
Das Hackfleisch (300 g) in eine Schüssel geben, Grillgewürz (15 g) , Ei (1) , Zwiebeln (20 g) und der Petersilie (1 Zweig) vermischen.
Schritt 3
Käse (40 g) reiben oder in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Danach Hackfleisch gut und vollständig um die Käsestücke wickeln, damit kein Käse auslaufen kann. Jeweils eine Scheibe Frühstücksspeck (8 Scheiben) um den fertigen Moink Ball wickeln.
Schritt 5
Die Moink Balls auf den Rost im vorgeheizten Grill legen – je nach Belieben können sie auch geräuchert werden. Nach ca. 15–20 Minuten die Moink Balls mit der Barbecue Sauce (20 g) bestreichen.
Schritt 6
Dann nochmals für 5–10 Minuten weiter garen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
637
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
47,9 g
61%
Gesättigtes Fett
19,8 g
99%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
170,9 mg
57%
Gesamt Kohlenhydrate
5,4 g
2%
Nahrungsfasern
1,1 g
4%
Zucker
10,6 g
--
Eiweiss
43,7 g
87%
Natrium
923,4 mg
40%
Vitamin D
0,1 µg
0%
Kalzium
172,2 mg
13%
Eisen
3,7 mg
21%
Kalium
57,5 mg
1%
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