![author_avatar](https://www.v-kitchen.ch/profile/3b37613f-b26b-4a70-8fbd-744829a0f1d8.jpg?d=96x96)
Sabrina Stadelmann
Ich bin gelernte Automechanikerin und in Emmen aufgewachsen. Als Stadtkind hatte ich nie den Plan, Bäuerin zu werden. Der Liebe wegen landete ich dann aber in Entlebuch auf einem Grossbetrieb.
Fleisch-Spätzli-Wähe
FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😀 1569 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 15.4 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😀 1569 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 15.4 Liter
1 Std.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
![Kuchenteig](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/8d174e14-59bc-45aa-8cab-c726f0cb10fa.jpg?d=96x96)
1
Kuchenteig
rund
![Geschnetzeltes, Schwein](/next/default-ingredient.de7daf67ae2b.png?d=96x96)
270 g
Geschnetzeltes, Schwein
![Spätzle](/next/default-ingredient.de7daf67ae2b.png?d=96x96)
200 g
Spätzle
![Zwiebel](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/0113fcf5-e0e1-474f-8762-79f98609f461.jpeg?d=96x96)
3
Zwiebeln
![Speckwürfel](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/15998a2a-65f3-4ba4-be68-168f45cd1913.jpg?d=96x96)
50 g
Speckwürfel
![Magerquark](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/cd6c683f-cf3e-47d7-a58f-72ad2da5ed48.jpeg?d=96x96)
250 g
Magerquark
![Bergkristall-Käse](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/df4611a5-9409-4761-a370-8c8484bc8410.jpeg?d=96x96)
200 g
Bergkristall-Käse, gerieben
z. B. Bergkristall-Käse von Biospäre Berg-Käserei
![Crème Fraîche](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/3daf340f-811a-40e1-91bd-0b597b6ddaa3.jpeg?d=96x96)
100 g
Crème Fraîche
![Ei](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/4cf3784c-15bd-4358-99a3-d0087a4b7959.png?d=96x96)
2
Eier
![Petersilie, frisch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/78d39e41-b573-42e6-aee0-cbccb84069bd.png?d=96x96)
wenig
Petersilie, frisch, fein gehackt
![Zwetschge](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/ad85da82-ab33-43a0-a7df-25ddb53d25a7.jpeg?d=96x96)
3
Zwetschgen
![Salz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5d91a242-433e-47a7-8dc3-48c0541f28f1.png?d=96x96)
wenig
Salz
![Pfeffer, schwarz, gemahlen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/702f7daf-abfb-4673-9b44-49553d20e8d9.jpeg?d=96x96)
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
![Paprikapulver](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/ba380830-a5d0-4b08-9a89-74952f98d7c5.png?d=96x96)
wenig
Paprikapulver
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
860
Fett
47.6 g
Protein
50.3 g
Kohlenhydrate
62.8 g