![author_avatar](https://www.v-kitchen.ch/profile/3b37613f-b26b-4a70-8fbd-744829a0f1d8.jpg?d=96x96)
Sabrina Stadelmann
Ich bin gelernte Automechanikerin und in Emmen aufgewachsen. Als Stadtkind hatte ich nie den Plan, Bäuerin zu werden. Der Liebe wegen landete ich dann aber in Entlebuch auf einem Grossbetrieb.
Kartoffelroulade
FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😐 900 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 10.3 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😐 900 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 10.3 Liter
45 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
![Kartoffel](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/96e473c1-a36d-4cd7-a07b-65586c3f8d90.png?d=96x96)
3
Kartoffeln
![Leberkäse](/next/default-ingredient.de7daf67ae2b.png?d=96x96)
6 Scheiben
(11 g)
(11 g)
Leberkäse, dünn geschnitten
![Speckwürfel](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/15998a2a-65f3-4ba4-be68-168f45cd1913.jpg?d=96x96)
50 g
Speckwürfel
![Magerquark](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/cd6c683f-cf3e-47d7-a58f-72ad2da5ed48.jpeg?d=96x96)
125 g
Magerquark
![Mozzarella](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5c0aa6ba-9e7f-4020-9f55-0831f040f040.jpeg?d=96x96)
1 Kugel
Mozzarella
![Salz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5d91a242-433e-47a7-8dc3-48c0541f28f1.png?d=96x96)
wenig
Salz
![Pfeffer, schwarz, gemahlen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/702f7daf-abfb-4673-9b44-49553d20e8d9.jpeg?d=96x96)
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
![Paprikapulver](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/ba380830-a5d0-4b08-9a89-74952f98d7c5.png?d=96x96)
wenig
Paprikapulver
![Ei](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/4cf3784c-15bd-4358-99a3-d0087a4b7959.png?d=96x96)
1
Ei
![Emmentaler Käse](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/a5348cb0-09db-460f-8a14-18fb4b10cb75.jpeg?d=96x96)
150 g
Emmentaler Käse
z. B. Emmentaler von Biosphaere Berg-Käserei
![Petersilie, frisch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/78d39e41-b573-42e6-aee0-cbccb84069bd.png?d=96x96)
wenig
Petersilie, frisch
![essbare Blüten](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/f3b84c70-412b-4e7f-ba0e-911c7c87a5d1.jpg?d=96x96)
nach Bedarf
essbare Blüten
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
249
Fett
12.3 g
Protein
16.6 g
Kohlenhydrate
17.8 g