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10 ZUTATEN •2 SCHRITTE •1 Std.

Lebkuchen Donuts

Ein einfacher Teig, mit dem du entweder Donuts, Madeleines, Waffeln oder ein anderes Gebäck herstellen kannst, je nachdem welches Eisen du zu Hause hast.
Lebkuchen Donuts Rezept | V-Kitchen
Ein einfacher Teig, mit dem du entweder Donuts, Madeleines, Waffeln oder ein anderes Gebäck herstellen kannst, je nachdem welches Eisen du zu Hause hast.
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1 Std.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
14
US / METRISCH
200 g
Puderzucker
250 ml
Wasser
40 g
Birnel
120 ml
Apfelsaft
20 g
Lebkuchengewürz
1
Zitrone , Abrieb
150 ml
Halbrahm
500 g
Dinkelmehl, hell
5 g
Natron
1 Pr.
Salz
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
209
FETT
2,6 g
PROTEIN
5,3 g
KOHLENHYDRATE
44,8 g

Notizen des Autoren

Menge ist ausreichend für etwa 50 Mini Donuts bei einer grösse von etwa 6 cm.

Du kannst anstatt Donuts auch Madeleines oder Waffeln ausbacken, je nachdem welches Eisen du hast.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Puderzucker (200 g) mit Wasser (250 ml) aufkochen und auskühlen lassen. Birnel (40 g) , Apfelsaft (120 ml) , Lebkuchengewürz (20 g) , Zitronenabrieb (1) und Halbrahm (150 ml) dazu giessen und mischen. Mehl (500 g) , Natron (5 g) und Salz (1 Pr.) mischen und darunter heben.
Schritt 2
Den Teig portionsweise im Donut-Eisen ausbacken.
MENÜPLAN

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Nährwerte pro Person
Kalorien
209
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
2,6 g
3%
Gesättigtes Fett
0,8 g
4%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
4,0 mg
1%
Gesamt Kohlenhydrate
44,8 g
16%
Nahrungsfasern
1,6 g
6%
Zucker
18,6 g
--
Eiweiss
5,3 g
11%
Natrium
109,7 mg
5%
Vitamin D
0,0 µg
0%
Kalzium
28,2 mg
2%
Eisen
1,2 mg
7%
Kalium
42,1 mg
1%
* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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