REZEPT
10 ZUTATEN 2 SCHRITTE 1 Std.

Lebkuchen Donuts

Ein einfacher Teig, mit dem du entweder Donuts, Madeleines, Waffeln oder ein anderes Gebäck herstellen kannst, je nachdem welches Eisen du zu Hause hast.
Lebkuchen Donuts Rezept | V-Kitchen
Ein einfacher Teig, mit dem du entweder Donuts, Madeleines, Waffeln oder ein anderes Gebäck herstellen kannst, je nachdem welches Eisen du zu Hause hast.
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1 Std.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
14
US / METRISCH
200 g
Puderzucker
250 ml
Wasser
40 g
Birnel
120 ml
Apfelsaft
20 g
Lebkuchengewürz
1
Zitrone , Abrieb
150 ml
Halbrahm
500 g
Dinkelmehl, hell
5 g
Natron
1 Pr.
Salz
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
209
FETT
2,6 g
PROTEIN
5,3 g
KOHLENHYDRATE
44,8 g

Notizen des Autoren

Menge ist ausreichend für etwa 50 Mini Donuts bei einer grösse von etwa 6 cm.

Du kannst anstatt Donuts auch Madeleines oder Waffeln ausbacken, je nachdem welches Eisen du hast.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Puderzucker (200 g) mit Wasser (250 ml) aufkochen und auskühlen lassen. Birnel (40 g) , Apfelsaft (120 ml) , Lebkuchengewürz (20 g) , Zitronenabrieb (1) und Halbrahm (150 ml) dazu giessen und mischen. Mehl (500 g) , Natron (5 g) und Salz (1 Pr.) mischen und darunter heben.
Schritt 2
Den Teig portionsweise im Donut-Eisen ausbacken.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
209
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
2,6 g
3%
Gesättigtes Fett
0,8 g
4%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
4,0 mg
1%
Gesamt Kohlenhydrate
44,8 g
16%
Nahrungsfasern
1,6 g
6%
Zucker
18,6 g
--
Eiweiss
5,3 g
11%
Natrium
109,7 mg
5%
Vitamin D
0,0 µg
0%
Kalzium
28,2 mg
2%
Eisen
1,2 mg
7%
Kalium
42,1 mg
1%
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