7 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 40 MIN.

Kartoffel gefüllt mit Weichkäse und Siedfleisch

Name: Kartoffel gefüllt mit Weichkäse und Siedfleisch
Total time: PT2400.0S
Yield: 4
Ingredients: 7 Neue Kartoffel; wenig Weichkäse; 7 Scheibe Siedfleisch; wenig Basilikum-Pesto; nach Bedarf Rapsöl; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen

Rezept

Kartoffel gefüllt mit Weichkäse und Siedfleisch

FOOD FACTS

Vita Score 😐 Durchschnittlich

Klima Score 😀 324 g CO₂äq

Wasserbilanz 😀 1.6 Liter

Menüplan

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Sabrina Stadelmann

Ich bin gelernte Automechanikerin und in Emmen aufgewachsen. Als Stadtkind hatte ich nie den Plan, Bäuerin zu werden. Der Liebe wegen landete ich dann aber in Entlebuch auf einem Grossbetrieb.

Kartoffel gefüllt mit Weichkäse und Siedfleisch

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 324 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 1.6 Liter

40 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

7

Neue Kartoffeln

wenig

Weichkäse

z.B. Kräuter-Weichkäse von Bisphäre Berg-Käserei

7 Scheiben

Siedfleisch, dünne Scheiben

wenig

Basilikum-Pesto

oder Pesto nach Wahl

nach Bedarf

Rapsöl

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

898

Fett

59.8 g

Protein

58.8 g

Kohlenhydrate

23.0 g

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Kartoffel gefüllt mit Weichkäse und Siedfleisch

SPEICHERN

Sabrina Stadelmann

Ich bin gelernte Automechanikerin und in Emmen aufgewachsen. Als Stadtkind hatte ich nie den Plan, Bäuerin zu werden. Der Liebe wegen landete ich dann aber in Entlebuch auf einem Grossbetrieb.

Notizen des Autoren

Die Kartoffeln sind schnell und einfach für die heissen Sommertage. Sie passen sehr gut zu Tzatziki und Salat.

Der Weichkäse von Biosphäre Berg-Käserei kann hier erworben werden. 🛒

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Kartoffeln (7) im gleichen Abstand fächerförmig einschneiden, dabei darauf achten, dass sie nicht durchtrennt werden. Dann mit Öl (nach Bedarf) beträufeln und mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.

Schritt 2

Weichkäse (wenig) in Scheiben schneiden, vierteln und in die Kartoffel-Spalten stecken.

Schritt 3

Das Siedfleisch (7 Scheiben) halbieren und ebenfalls in den Zwischenräumen des Kartoffel-Fächers verteilen.

Schritt 4

Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Pesto (wenig) bestreichen. Dann mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.

Schritt 5

Das Blech in den Ofen schieben und bei 180 °C für etwa 20–25 Minuten backen.