Kartoffelnest
FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😀 945 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 8.9 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😀 945 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 8.9 Liter
Sabrina Stadelmann
Ich bin gelernte Automechanikerin und in Emmen aufgewachsen. Als Stadtkind hatte ich nie den Plan, Bäuerin zu werden. Der Liebe wegen landete ich dann aber in Entlebuch auf einem Grossbetrieb.
40 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
1 kg
Kartoffel, mehligkochend
250 g
Broccoli
150 g
Käse, gerieben
z.B. Sonnsyte von Biosphäre Berg-Käserei
4
Eier
8 Scheiben
Rohschinken
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
wenig
Schnittlauch, fein gehackt
wenig
Petersilie, frisch, fein gehackt
Nährwerte pro Person
Kalorien
531
Fett
23.7 g
Protein
34.5 g
Kohlenhydrate
49.3 g
