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REZEPT
2 ZUTATEN 3 SCHRITTE 10 Min.

Selbstgemachter Blütenessig mit Lavendel

Das zarte Blütenaroma passt zu Salatdressings oder zum Würzen von Saucen.
Selbstgemachter Blütenessig mit Lavendel Rezept
Das zarte Blütenaroma passt zu Salatdressings oder zum Würzen von Saucen.
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10 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
16
US / METRISCH
3 Handvoll
Lavendel, frisch
oder Rosenblüten, Holunderblüten
1.5 L
Apfelessig
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
26
FETT
0,0 g
PROTEIN
0,0 g
KOHLENHYDRATE
2,1 g

Notizen des Autoren

Einmachgläser mit 1.5 Liter Fassungsvermögen.

An Stelle von Blüten können natürlich auch Kräuter verwendet werden.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Einmachgläser mit 1,5 Liter Fassungsvermögen am besten im Steamer sterilisieren.
Schritt 2
Lavendel, frisch (3 Handvoll) gleichmässig in die Gläser verteilen und mit Apfelessig (1.5 L) auffüllen. Die Gläser an einem hellen Ort etwa vier Wochen stehen lassen, dabei immer mal wieder umdrehen und auf den Kopf stellen.
Schritt 3
Nach 4 Wochen den Essig durch ein feines Sieb abgiessen und den Essig in wiederum sterilisierte Flaschen füllen und kühl aufbewahren.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
26
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
0,0 g
0%
Gesättigtes Fett
--
--
Trans Fett
--
--
Cholesterin
--
--
Gesamt Kohlenhydrate
2,1 g
1%
Nahrungsfasern
0,6 g
2%
Zucker
0,4 g
--
Eiweiss
0,0 g
0%
Natrium
4,8 mg
0%
Vitamin D
--
--
Kalzium
19,2 mg
1%
Eisen
0,5 mg
3%
Kalium
69,4 mg
1%