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10 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 30 MIN.

Raclette-Baguette mit Gurkentopping

Name: Raclette-Baguette mit Gurkentopping
Total time: PT1800.0S
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebel, rot; 2 Esslöffel Butter; 4 Esslöffel Rohzucker; 2 Baguette; 6 Essiggurke; 80 Gramm Sellerie; 1/2 Bund Dill, frisch; 1 Chili; 3 Esslöffel Apfelessig; 8 Scheibe Raclette Käse

Rezept

Baguettes mit caramelisierten Zwiebeln, geschmolzenem Raclettekäse und pikantem Gurkentopping schmecken als Zwischenmahlzeit oder schnelles Vegi-Gericht.

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Migusto

Von der intelligenten Rezeptsuche nach einzelnen Zutaten über praktische Kochvideos zu wertvollen Küchentrick sorgt Migusto für unkomplizierten und entspannten Kochgenuss.

Baguettes mit caramelisierten Zwiebeln, geschmolzenem Raclettekäse und pikantem Gurkentopping schmecken als Zwischenmahlzeit oder schnelles Vegi-Gericht.

30 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

2

Zwiebel, rot, gross

2 Esslöffel

Butter

4 Esslöffel

Rohzucker

2
(260 g)

Baguette

6

Essiggurken

80 g

Sellerie

1/2 Bd.

Dill, frisch

1

Chili

3 Esslöffel

Apfelessig

8 Scheiben
(50 g)

Raclette Käse

Nährwerte pro Person

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Kalorien

841

Fett

36.3 g

Protein

38.0 g

Kohlenhydrate

95.4 g

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Von der intelligenten Rezeptsuche nach einzelnen Zutaten über praktische Kochvideos zu wertvollen Küchentrick sorgt Migusto für unkomplizierten und entspannten Kochgenuss.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Zwiebel, rot (2) in dünne Ringe schneiden. Butter (2 Esslöffel) in einer Pfanne schmelzen, Zucker (4 Esslöffel) dazugeben und umrühren. Zwiebelringe beigeben. Unter ständigem Rühren braten, bis sie karamellisieren und eine goldgelbe Farbe annehmen. Beiseitestellen.

Schritt 2

Baguette (2) in 6 Stücke schneiden. Je halb durchschneiden.

Schritt 3

Essiggurken (6) klein würfeln, Sellerie (80 g) und Dill (1/2 Bd.) fein schneiden und alles zusammen in eine Schüssel geben und mischen. Chili (1) in feine Ringe schneiden, nach Belieben entkernen und beifügen. Topping mit Apfelessig (3 Esslöffel) mischen.

Schritt 4

Karamellisierte Zwiebelringe auf die untere Hälfte der Baguettes geben. Käse (8 Scheiben) portionsweise im Raclettepfännchen oder in einer beschichteten Bratpfanne schmelzen und auf den Baguettehälften verteilen.

Schritt 5

Zum Schluss mit dem Gurkentopping garnieren und sofort servieren. Dazu passt Kabissalat.

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