Zubereitung
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Schritt 1
UrDinkel-Kernotto (300 g)
nach Hersteller zubereiten.
Schritt 2
Mit
Reibkäse (150 g)
vermengen und auf ein geöltes Backofenpapierblatt legen wie ein Rechteck 30 x 20 etwa 1 cm, etwas abkühlen lassen.
Schritt 3
Karotten (2)
schälen und raffeln, die
Frühlingszwiebel (1)
fein schneiden und beiseitestellen.
Schritt 4
Rechteck mit
Rohschinken (100 g)
belegen. Das Gemüse und den
Frischkäse (5 Würfel)
verteilen.
Schritt 5
Alles vorsichtig mithilfe des Backpapiers einrollen. Mit
Dinkel-Paniermehl (20 g)
und
Reibkäse (50 g)
bestreuen. Dann in den Ofen schieben und bei 180 °C für 20 Minuten goldbraun backen.
