Gersotto ist das neue Risotto: Gerste langsam in Butter und Bouillon kochen, dann mit Spargel und Culatello anrichten. Ein raffiniertes Hauptgericht.Salatdressing
FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😀 926 g CO₂äq
Wasserbilanz 😐 52.9 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😀 926 g CO₂äq
Wasserbilanz 😐 52.9 Liter
Migusto
Von der intelligenten Rezeptsuche nach einzelnen Zutaten über praktische Kochvideos zu wertvollen Küchentrick sorgt Migusto für unkomplizierten und entspannten Kochgenuss.
1 Std. 10 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
8 Stangen
Spargel, weiss
1 1/3 Esslöffel
Butter
900 ml
Gemüsebouillon
350 g
Rollgerste
2 Esslöffel
Olivenöl
1 Dose
(150 g)
(150 g)
Gemüsemais
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
8 Scheiben
Culatello di Parma
Rohschinken
2 Zweige
Thymian, frisch
Nährwerte pro Person
Kalorien
548
Fett
18.3 g
Protein
24.5 g
Kohlenhydrate
76.9 g
