9 ZUTATEN • 3 SCHRITTE • 25 MIN.

Green Sandwich

Name: Green Sandwich
Total time: PT1500.0S
Yield: 4
Ingredients: 1 Esslöffel Zitronensaft; 100 Gramm Mayonnaise; 15 Gramm Brunnenkresse; 1 Avocado; 300 Gramm Gurke; 200 Gramm Kohlrabi; 16 Scheibe Vollkorntoast; 35 Gramm Zwiebelsprossen; 40 Gramm Baby Spinat, frisch

Rezept

Grün und gluschtig – das Sandwich mit Avocado, Gurke und Spinat lässt uns gerne öfter mal eine Sandwichpause einlegen. Das i-Tüpfli: Die grüne Kresse-Mayo.

Menüplan

Green Sandwich

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Migusto

Von der intelligenten Rezeptsuche nach einzelnen Zutaten über praktische Kochvideos zu wertvollen Küchentrick sorgt Migusto für unkomplizierten und entspannten Kochgenuss.

Grün und gluschtig – das Sandwich mit Avocado, Gurke und Spinat lässt uns gerne öfter mal eine Sandwichpause einlegen. Das i-Tüpfli: Die grüne Kresse-Mayo.

25 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

1 EL

Zitronensaft

100 g

Mayonnaise

15 g

Brunnenkresse

1

Avocado, reif

300 g

Gurken

200 g

Kohlrabi

16 Scheiben

Vollkorntoast

35 g

Zwiebelsprossen

oder Sprossen nach Wahl

40 g

Baby Spinat, frisch

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

469

Fett

22.7 g

Protein

14.5 g

Kohlenhydrate

54.3 g

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Migusto

Von der intelligenten Rezeptsuche nach einzelnen Zutaten über praktische Kochvideos zu wertvollen Küchentrick sorgt Migusto für unkomplizierten und entspannten Kochgenuss.

Notizen des Autoren

In Backpapier einpacken und mitnehmen.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Für das Dressing Brunnenkresse (15 g) mit Mayonnaise (100 g) und Zitronensaft (1 EL) fein pürieren.

Schritt 2

Avocado (1) halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Avocado und Gurke (300 g) in Scheiben schneiden. Kohlrabi (200 g) fein hobeln.

Schritt 3

Vollkorntoast (16 Scheiben) toasten. Danach mit Kresse-Mayonnaise bestreichen. Die Hälfte der Toastscheiben mit Avocado, Gurke, Kohlrabi, Zwiebelsprossen (35 g) und Spinat (40 g) belegen. Mit den restlichen Toastscheiben belegen und servieren.