Name: Thunfischtataki mit Yakumi-Sauce
Total time: PT1200.0S
Yield: 4
Ingredients: 300 Gramm Thunfisch, Sushi-Qualität; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; nach Bedarf Olivenöl; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 1/2 Zehe Knoblauch; 10 Gramm Ingwer; 1/2 Schalotte; 1 Bund Koriander, frisch; 1 Bund Schnittlauch; 1 Limette; 200 Milliliter Pflanzenöl; 1/2 Teelöffel Zucker; wenig Salz; 1 Esslöffel Sojasauce; 1 Esslöffel Japanischer Reisessig; 1 Handvoll Radieschen; 2 Stange Sellerie; nach Bedarf Sprossen-Mix; nach Bedarf Olivenöl

Menüplan

Thunfischtataki mit Yakumi-Sauce

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Die Rezepte sind einfach, aber nicht alltäglich. Wir kochen vegetarisch, mit Fisch und mit Fleisch. Einfach für jeden Gast das Passende. Zudem immer mit guten Tipps zur Vorbereitung.

Diese einfache und doch repräsentative Vorspeise verleiht jedem kalten Wintertag einen exotischen Touch. Gut vorzubereiten, zaubert sie bestimmt staunende Augen in die Gesichter der Gäste.

20 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen