Name: Cremiger Risotto mit frischen Pilzen
Total time: PT4800.0S
Yield: 4
Ingredients: 10 Gramm Butter; 1 Schalotte; 1 Zehe Knoblauch; 300 Gramm Risottoreis, Carnaroli; 200 Milliliter Weisswein; 800 Milliliter Gemüsebouillon; 100 Gramm Parmesan; wenig Schnittlauch; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 40 Gramm Steinpilz, getrocknet; 10 Gramm Butter; 1 Schalotte; 50 Milliliter Weisswein; 100 Milliliter Gemüsebouillon; 1500 Milliliter Wasser; 1500 Milliliter Rahm; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen

Menüplan

Cremiger Risotto mit frischen Pilzen

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Die Rezepte sind einfach, aber nicht alltäglich. Wir kochen vegetarisch, mit Fisch und mit Fleisch. Einfach für jeden Gast das Passende. Zudem immer mit guten Tipps zur Vorbereitung.

Dieses klassische Risottorezept ist hier extra in einer Form präsentiert, die sich für Gäste gut vorbereiten lässt.

1 Std. 20 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen