REZEPT
5 ZUTATEN 5 SCHRITTE 40 Min.

Toblerone-Mousse

4,0
1 Bewertungen
Toblerone-Mousse
Toblerone-Mousse Rezept | V-Kitchen
Toblerone-Mousse
Ich liebe Sport und spielte lange Handball in Kriens LU. Seit nunmehr 9 Jahren treibe ich leidenschaftlich Kraftsport. Vor 4 Jahren habe ich mein Sportwissenschaftsstudium in Bern abgeschlossen.
https://www.v-kitchen.ch/
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Ich liebe Sport und spielte lange Handball in Kriens LU. Seit nunmehr 9 Jahren treibe ich leidenschaftlich Kraftsport. Vor 4 Jahren habe ich mein Sportwissenschaftsstudium in Bern abgeschlossen.
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40 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
6
US / METRISCH
300 g
Toblerone
2
Eier
15 g
Puderzucker
400 ml
Rahm
nach Bedarf
Kakaopulver
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
498
FETT
39,2 g
PROTEIN
6,6 g
KOHLENHYDRATE
35,4 g

Notizen des Autoren

Das Dessert kann am Vortag vorbereitet werden.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Toblerone (300 g) zerkleinern und in eine Schüssel geben. Die Schüssel in ein Wasserbad (50-60 °C) geben und die Schokolade glattrühren.
Schritt 2
Eier (2) und Puderzucker (15 g) in einer separaten Schüssel schaumig schlagen bis die Masse hell ist, sofort zur Schokolade geben und alles gut vermischen.
Schritt 3
Rahm (400 ml) steifschlagen und sorgfältig unter die cremige Schokoladenmasse ziehen.
Schritt 4
Mousse mit Klarsichtfolie zudecken und ca. vier Stunden kühl stellen. Am besten über Nacht kalt stellen.
Schritt 5
Mousse mit zwei Löffeln abstechen, auf Dessertteller anrichten, mit Kakaopulver (nach Bedarf) bestäuben und mit Früchte und/oder Rahm beliebig dekorieren.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
498
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
39,2 g
50%
Gesättigtes Fett
24,5 g
123%
Trans Fett
0,9 g
--
Cholesterin
85,0 mg
28%
Gesamt Kohlenhydrate
35,4 g
13%
Nahrungsfasern
1,2 g
4%
Zucker
32,3 g
--
Eiweiss
6,6 g
13%
Natrium
45,7 mg
2%
Vitamin D
1,1 µg
6%
Kalzium
108,6 mg
8%
Eisen
0,9 mg
5%
Kalium
195,6 mg
4%
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