11 ZUTATEN • 3 SCHRITTE • 10 MIN.

BBQ Marinade

Name: BBQ Marinade
Total time: PT600.0S
Yield: 4
Ingredients: 2 Zehe Knoblauch; 4 Stängel Petersilie, frisch; 8 Esslöffel Sojasauce; 4 Esslöffel Ketchup; 4 Esslöffel Balsamico Essig, dunkel; 2 Esslöffel Olivenöl; 2 Teelöffel Paprika, rosenscharf; 4 Teelöffel Senf; 2 Teelöffel Majoran, getrocknet; 2 Teelöffel Pfeffer, schwarz, gemahlen; 4 Esslöffel Rum

Rezept

Die richtige BBQ Marinade für dein Fleisch.

Menüplan

BBQ Marinade

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Freaks For Food

Wir sind selbst Köche und Food-Freaks und haben eine Mission: Wir wollen die Produkte, hinter denen wir selbst als Fans stehen, möglichst vielen Schweizerinnen und Schweizern schmackhaft machen.

Die richtige BBQ Marinade für dein Fleisch.

10 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

2 Zehen

Knoblauch, zerdrückt

4 Stängel

Petersilie, frisch, fein gehackt

120 ml

Sojasauce

z. B. Kikkoman Sojasauce

4 Esslöffel

Ketchup

z.B. Stokes Tomato Ketchup

4 Esslöffel

Balsamico Essig, dunkel

2 Esslöffel

Olivenöl

2 Teelöffel

Paprika, rosenscharf

4 Teelöffel

Senf

z.B. Baergfeuer Senf

2 Teelöffel

Majoran, getrocknet

2 Teelöffel

Pfeffer, schwarz, gemahlen

4 Esslöffel

Rum

oder Whiskey

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

163

Fett

7.6 g

Protein

3.4 g

Kohlenhydrate

11.7 g

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Wir sind selbst Köche und Food-Freaks und haben eine Mission: Wir wollen die Produkte, hinter denen wir selbst als Fans stehen, möglichst vielen Schweizerinnen und Schweizern schmackhaft machen.

Notizen des Autoren

Passt zu Rind, Schwein und Poulet.

Den Baergfeuer Senf und den Stokes Tomato Ketchup gibt es in unserem eShop. 🛒

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

In einer Schüssel Knoblauch (2 Zehen), Petersilie (4 Stängel), Sojasauce (120 ml), Ketchup (4 Esslöffel), Balsamico Essig (4 Esslöffel), Olivenöl (2 Esslöffel), Paprika (2 Teelöffel), Senf (4 Teelöffel), Majoran (2 Teelöffel), Pfeffer (2 Teelöffel) und Rum (4 Esslöffel) verrühren und in einen Beutel füllen.

Schritt 2

Fleisch zu der Marinade in den Beutel geben, gut vermengen und mehrere Stunden oder am besten über Nacht marinieren.

Schritt 3

Fleisch aus der Marinade nehmen, trocken tupfen und auf dem Grill nach Belieben zubereiten.