Zubereitung
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Schritt 1
In einer Schüssel
Eiweiss (205 g)
,
Zucker (20 g)
und
Zimt (wenig)
mit einem Schwingbesen verrühren.
Schritt 2
Anschliessend
Toastbrot (2 Scheiben)
für etwa 1 Minute pro Seite in die Ei-Masse legen und vollsaugen lassen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit eine Pfanne erhitzen,
Butter (nach Bedarf)
schmelzen und das Brot bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Schritt 4
Das French Toast mit den
Beeren (40 g)
garnieren, mit
Ahornsirup (wenig)
anrichten und warm geniessen.
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