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REZEPT
10 ZUTATEN 6 SCHRITTE 1 Std. 5 Min.

Saftiges Samen-Brot

Saftiges Samen-Brot ohne Hefe
Saftiges Samen-Brot Rezept
Saftiges Samen-Brot ohne Hefe
Das Sortiment von Lidl Schweiz ist bekannt für Qualität, Frische und Swissness. Lidl Cuisine bietet Dir viele leckere Rezepte zum Nachkochen & Ausprobieren.
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1 Std. 5 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
150 g
Mandeln ohne Schale
40 g
Flohsamenschalen
75 g
Sonnenblumenkerne
10 g
Chia-Samen
30 g
Leinsamen
1 Pkg.
(16 g)
Backpulver
5 g
Salz
30 g
Olivenöl
4
Eier
250 g
Sahnequark
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
544
FETT
47,3 g
PROTEIN
20,1 g
KOHLENHYDRATE
26,9 g

Notizen des Autoren

Angegebene Menge reicht für eine Kastenform 25 cm.

Falls das Brot beim Backen zu dunkel wird, dieses mit Alufolie bedecken. Das Brot mit Schnittlauchbutter servieren.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Den Backofen auf 175 °C mit Umluft vorheizen.
Schritt 2
Mandeln (150 g) und Flohsamenschalen (40 g) in den Mixbehälter einwiegen und für 5 Sekunden auf Stufe 10 fein mahlen.
Schritt 3
Dann Sonnenblumenkerne (75 g) , Chia-Samen (10 g) , Leinsamen (30 g) , Backpulver (1 Pkg.) und Salz (5 g) zugeben. Das Ganze für 5 Sekunden auf Stufe 3 mischen.
Schritt 4
Als nächstes Olivenöl (30 g) , Eier (4) und Sahnequark (250 g) beifügen und für 30 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.
Schritt 5
Die Kastenform mit Backpapier auslegen, den Teig darin verteilen und mindestens 5 Minuten quellen lassen. Nach Belieben mit Körnern und Samen bestreuen.
Schritt 6
Das Brot in der unteren Hälfte des vorgeheizten Ofens für etwa 50 Minuten backen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
544
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
47,3 g
61%
Gesättigtes Fett
8,2 g
41%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
111,9 mg
37%
Gesamt Kohlenhydrate
26,9 g
10%
Nahrungsfasern
9,0 g
32%
Zucker
4,2 g
--
Eiweiss
20,1 g
40%
Natrium
733,3 mg
32%
Vitamin D
--
--
Kalzium
477,1 mg
37%
Eisen
1669,5 mg
9275%
Kalium
591,4 mg
13%