REZEPT
6 ZUTATEN 4 SCHRITTE 30 Min.

Brombeerreis mit Mandelmilch und Vanille

Brombeerreis mit Mandelmilch und Vanille
Brombeerreis mit Mandelmilch und Vanille Rezept | V-Kitchen
Brombeerreis mit Mandelmilch und Vanille
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30 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
100 g
Risotto Reis
300 ml
Mandelmilch
40 g
Akazienhonig
bis zu 3 EL Honig bei 4 Portionen
oder Agavendicksaft
2 g
Bourbon Vanille, gemahlen
100 g
Brombeeren, frisch
10 g
Mandelblättchen , geröstet
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
115
FETT
3,3 g
PROTEIN
2,0 g
KOHLENHYDRATE
20,7 g

Notizen des Autoren

Angegebene Menge ergibt 4 Gläser.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Risotto Reis (100 g) zusammen mit Akazienhonig (40 g) mit der Bourbon Vanille, gemahlen (2 g) in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze karamellisieren.
Schritt 2
Sobald der Reis durchscheinend ist, mit Mandelmilch (300 ml) ablöschen und für weitere 20 Minuten cremig garen.
Schritt 3
Den Top vom Herd nehmen und den Reis abkühlen lassen.
Schritt 4
Den lauwarmen Reis in die Gläser füllen, mit Brombeeren, frisch (100 g) und gerösteten Mandelblättchen (10 g) dekorieren und warm servieren.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
115
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
3,3 g
4%
Gesättigtes Fett
0,3 g
2%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
0,0 mg
0%
Gesamt Kohlenhydrate
20,7 g
8%
Nahrungsfasern
2,1 g
8%
Zucker
11,5 g
--
Eiweiss
2,0 g
4%
Natrium
155,0 mg
7%
Vitamin D
0,8 µg
4%
Kalzium
157,8 mg
12%
Eisen
0,6 mg
3%
Kalium
111,7 mg
2%
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