Zubereitung
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Schritt 1
Maronen (300 g)
kurz in Wasser einweichen. Danach mit einem Messer ein Kreuz in die Schale schneiden. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, die Maronen hinzugeben und für 40-45 Minuten bei mittlerer Hitze weichkochen.
Schritt 2
Als nächstes die Maronen schälen und in einen Mixer geben.
Butter (30 g)
,
Honig (40 g)
,
Bourbon Vanille-Zucker (2 Päckchen)
und
Rahm (60 ml)
hinzugeben und zu einer glatten Masse pürieren.
Schritt 3
Die Marronicreme in ein gereinigtes Glas füllen und auskühlen lassen.
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