Zürcher Geschnetzeltes mit Champignonrahm-Sauce, Röstitaler und Broccoli
Eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in der Schweiz. Schon 1947 wurde es das erste Mal in einem Kochbuch beschrieben. Unser Züri Kalbsfleisch beziehen wir von den Reichmuth Fleischwaren in Schwyz. Vom Vater zu den Söhnen stets in guten Händen. Das zarte Fleisch wird zubereitet mit Champignons, Rahm, Weisswein und feinen Gewürzen dazu werden Röstitaler und Brokkoli gereicht.
