Zubereitung
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Schritt 1
In einer Schüssel den ausgekühlten
Kartoffelpüree (800 g)
zusammen mit
Milch (wenig)
,
Eiern (2)
,
Mehl (35 g)
und
Käse (50 g)
mischen. Die Masse mit
Salz (wenig)
,
Pfeffer (wenig)
und
Muskat (wenig)
würzen.
Schritt 2
Als nächstes die
Bratbutter (nach Bedarf)
bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen. Die Kartoffelmasse zu Tätschli formen oder direkt mit einem Löffel in die Pfanne geben, flach drücken und goldgelb braten. Die Tätschli mit einem Dip noch warm servieren.
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