Kartoffeltätschli aus Kartoffelstock

9 ZUTATEN • 2 SCHRITTE • 30 MIN.

Kartoffeltätschli aus Kartoffelstock

Rezept

5.0

1 Bewertungen

Kartoffeltätschli aus Kartoffelstock

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 527 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 12.3 Liter

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FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 527 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 12.3 Liter

Lass dich von der Vielseitigkeit der Kartoffel überraschen. Hier findest du Kartoffelrezepte, die zu dir und deinen Bedürfnissen passen.

30 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

800 g

Kartoffelpüree, vom Vortag

wenig

Milch

2

Eier

35 g

Mehl

50 g

Reibkäse

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

wenig

Muskatnuss, ganz, frisch gerieben

nach Bedarf

Bratbutter

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

326

Fett

16.1 g

Protein

10.9 g

Kohlenhydrate

34.0 g

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Notizen des Autoren

Die Kartoffeltätschli kannst du mit Kartoffelstockresten zubereiten oder mit ein paar mehligkochenden Kartoffeln.

Servieren mit einer Dip-Sauce.

Zubereitung

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Schritt 1

In einer Schüssel den ausgekühlten Kartoffelpüree (800 g) zusammen mit Milch (wenig), Eiern (2), Mehl (35 g) und Käse (50 g) mischen. Die Masse mit Salz (wenig), Pfeffer (wenig) und Muskat (wenig) würzen.

Schritt 2

Als nächstes die Bratbutter (nach Bedarf) bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen. Die Kartoffelmasse zu Tätschli formen oder direkt mit einem Löffel in die Pfanne geben, flach drücken und goldgelb braten. Die Tätschli mit einem Dip noch warm servieren.

Schritt 2 Als nächstes die Bratbutter (nach Bedarf) bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen. Die Kartoffelmasse zu Tätschli formen oder direkt mit einem Löffel in die Pfanne geben, flach drücken und goldgelb braten. Die Tätschli mit einem Dip noch warm servieren.

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