REZEPT
5 ZUTATEN 3 SCHRITTE 2 Std. 10 Min.

Vegane Kokos Panna Cotta mit Passionsfrucht

5,0
1 Bewertungen
Diese vegane Panna Cotta schmeckt zwar nicht genau gleich wie das italienische Original, aber mindestens so gut!
Vegane Kokos Panna Cotta mit Passionsfrucht Rezept | V-Kitchen
Diese vegane Panna Cotta schmeckt zwar nicht genau gleich wie das italienische Original, aber mindestens so gut!
Joel & Muriel
Die Kochbuchautoren Joel & Muriel zeigen dir einfache und günstige Alltagsrezepte. Inspirieren lässt sich das Paar gerne auf Reisen und auf Street Food Märkten überall auf der Welt.
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2 Std. 10 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
2
US / METRISCH
500 ml
Kokosmilch
10 ml
Ahornsirup
9 g
Bourbon Vanille-Zucker
3 g
Agar-Agar
2
Passionsfrüchte
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
570
FETT
54,3 g
PROTEIN
5,9 g
KOHLENHYDRATE
26,1 g

Notizen des Autoren

Tipp: Anstelle der Passionsfrucht kannst du auch andere Fruchtkompotte oder Konfitüre verwenden.

Diese grosszügige Portion «Panna Cotta» kann auch gut auf mehrere kleine Portionen aufgeteilt werden.

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Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
In einer Pfanne die Kokosmilch (500 ml) zusammen mit dem Ahornsirup (10 ml) , Bourbon Vanille-Zucker (9 g) und Agar-Agar (3 g) unter ständigem Rühren aufkochen. Wenn die Kokosmilch kocht, die Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen. Wichtig ist, dabei immer schön umzurühren, weil die Kokosmilch sonst schnell überkocht oder anbrennt. Danach in Gläser abfüllen.
Schritt 2
Gläser im Kühlschrank auskühlen lassen für mindestens 2–3 Stunden oder über Nacht.
Schritt 3
Nach dem Kühlstellen den Inhalt der Passionsfrüchte (2) darüber verteilen und servieren.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
570
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
54,3 g
70%
Gesättigtes Fett
48,0 g
240%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
0,0 mg
0%
Gesamt Kohlenhydrate
26,1 g
9%
Nahrungsfasern
5,3 g
19%
Zucker
12,6 g
--
Eiweiss
5,9 g
12%
Natrium
43,6 mg
2%
Vitamin D
--
--
Kalzium
56,6 mg
4%
Eisen
8,9 mg
49%
Kalium
693,9 mg
15%
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