Name: Vegane Banana Bread Muffins
Total time: PT1800.0S
Yield: 4
Ingredients: 2 Banane; 1 Esslöffel Ahornsirup; 4 Esslöffel Sojamilch; 1 Esslöffel Rapsöl; 150 Gramm Haferflocken, zart; 1 Teelöffel Zimt, gemahlen; 1/4 Teelöffel Salz; 1 1/2 Teelöffel Backpulver; 70 Gramm Walnuss

Vegane Banana Bread Muffins

Rezept

Wie Bananenbrot – einfach praktischer zum Mitnehmen und Teilen. Im Vergleich zu anderen Muffins sogar relativ gesund! Sie kommen ganz ohne Mehl und raffinierten Zucker aus. Mit diesen veganen Muffins machst du dich garantiert auch auf jeder Party beliebt - versprochen!

Vegane Banana Bread Muffins

FOOD FACTS

Vita Score 😀 Überdurchschnittlich

Klima Score 😀 137 g CO₂äq

Wasserbilanz 😀 7.4 Liter

Menüplan

Vegane Banana Bread Muffins

SPEICHERN

Joel & Muriel

Die Kochbuchautoren Joel & Muriel zeigen dir einfache und günstige Alltagsrezepte. Inspirieren lässt sich das Paar gerne auf Reisen und auf Street Food Märkten überall auf der Welt.

Vegane Banana Bread Muffins

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 137 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 7.4 Liter

30 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

Bananen, gross reif

1 EL

Ahornsirup

4 Esslöffel

Sojamilch

oder jede beliebige Milchalternative

1 EL

Rapsöl

150 g

Haferflocken, zart

1 TL

Zimt, gemahlen

nach Bedarf

Salz

2 Teelöffel

Backpulver

70 g

Walnüsse

oder Nüsse, Beeren

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

355

Fett

17.8 g

Protein

8.6 g

Kohlenhydrate

45.7 g

Notizen des Autoren

Tipp: Das Rezept ist perfekt, um alte Bananen aufzubrauchen.

Muffins sind fertig gebacken, wenn beim Einstechen eines Zahnstochers oder kleinen Messers kein Teig mehr daran kleben bleibt.

Zubehör: Muffinblech mit 8 Mulden, 8 Muffin-Förmchen

Dieses und viele weitere Rezepte findest du in unserem Bestseller. Gleich bestellen 🛒