Zubereitung
BILDER AUSBLENDEN
ALLE BILDER ANZEIGEN
Schritt 1
Rindfleisch Patties (2)
und
Burger Brötchen (2)
in der Verpackung über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, auspacken und auf Raumtemperatur kommen lassen.
Schritt 2
Den Grill richtig gut einheizen. Während der Grill aufheizt:
Zwiebel (1/2)
in Ringe und
Essiggurken (2)
in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Brötchen in der Mitte halbieren und mit
Butter (nach Bedarf)
bestreichen.
Schritt 4
Nun die Zwiebeln in einer Pfanne zusammen mit
Olivenöl (nach Bedarf)
bei mittlerer Hitze schön goldbraun braten. Danach zur Aufbewahrung in eine Schüssel geben.
Schritt 5
Den Burger auf den heissen Grill geben (das muss richtig zischen) und beide Seiten richtig heiss Anbraten für etwa 2-3 Minuten pro Seite.
Schritt 6
Die Patties auf die indirekte Hitze legen oder je nach Grill einfach die Leistung runter drehen. Darauf achten das die Kerntemperatur auf etwa 54 °C gebracht wird. So sind die Patties schön rosa innen. Alles andere wäre schade für diese hochwertigen Burger.
Schritt 7
Das Fleisch
salzen (wenig)
und mit
Cheddar (2 Scheiben)
belegen. Den Burger mit einer Feuerfesten Schale, Pfannendeckel, Schüssel oder was ähnlichem abdecken, damit der Käse schön ins Schwitzen kommt und über den Burger fliessen kann. Alternativ kann man, je nach Grill, auch den Deckel vom Grill schliessen.
Schritt 8
Die mit Butter bestrichenen Brötchen über der starken Hitze kurz Anrösten. Immer wieder kontrollieren, damit sie nicht verbrennen. Das kann sehr schnell gehen.
Schritt 9
Die untere Seite des Brötchens mit
Mayonnaise (wenig)
bestreichen, die obere Seite mit
Ketchup (wenig)
.
Schritt 10
Nun den Burger auf die untere Seite des Brötchens legen und mit den Zwiebeln und Essiggurken belegen.
Schritt 11
Sofort die Zwiebelringe und die Essiggurken draufgeben und Deckel zu! Nicht lange rumstehen lassen und sofort geniessen.
Rezept bewerten
{{id}}
Tags
WEITERE TAGS ANZEIGEN WENIGER TAGS ANZEIGENKüchentipps, Menüvorschläge und mehr
Alle anzeigenNoch mehr für den Grill
Bräteln einmal anders: Pizza über dem Feuer
Köstliche Ideen für Ostern mit Pfiff
Die V-Kitchen Grillwoche - nicht nur für Fleischliebhaber
Geschmortes Big Iron mit Büffelmozzarella, Sardellen und Rucola
Pata Negra Hals Bellota mit Karotten und Jus
Schwarzfederhuhn, ganz einfach
Perlhuhn mit Ofengemüse
Veal Kotelett mit Spargel, Kartoffeltaler und Lauch-Asche
Lamm Burger
Wildschwein Rack mit Karotten-Ingwer Mousseline und geschmorter Zwiebel
Rindsentrecôte mit Süsskartoffel-Mousseline, Steinpilzen und Schalotten
Hanging Tender mit Kartoffeln & Tomaten-Chimichurri
Short Ribs mit allerlei Kartoffeln und Gemüse an Morchelsauce
Entrecôte am Stück
Clubsandwich mit Ribelmais Chicken
Bavette Ciabatta mit Avocado und Rucola
Lachs Tatar
Handselected Veal Hanging Tender mit Romana und Spinatcreme
Luma Beef Iberico Côte de Bœuf
Empfohlene Rezepte
{{name}}
Wir sammeln Informationen mithilfe der 'Cookie'-Technologie. Cookies sind kleine Textdateien, die zum Speichern von Informationen in Webbrowsern verwendet werden, damit sich Ihr Computer Informationen über Ihren Besuch 'merkt'. Cookies helfen uns bei der Bereitstellung, dem Schutz und der Verbesserung der V-Kitchen Dienste.
Wir verwenden Sitzungscookies von Erst- und Drittanbietern sowie dauerhafte Cookies. Die von uns verwendeten Cookies können sich von Zeit zu Zeit ändern, da wir die V-Kitchen Dienste laufend verbessern und aktualisieren.
Siehe unten für die Arten von Cookies, die wir sammeln:In einigen Fällen können wir Informationen, die Sie uns zur Verfügung gestellt haben (z. B. Ihre E-Mail-Adresse), mit den von uns verwendeten Cookies verknüpfen. Dies erleichtert nicht nur die oben beschriebenen Zwecke, sondern ist auch nützlich, um zu verstehen, wie Sie mit anderen Inhalten im Zusammenhang mit unseren Diensten umgehen (z. B. Öffnungsraten von E-Mails, URL-Klickraten).
Wenn Sie nicht möchten, dass wir ein Cookie auf Ihrer Festplatte ablegen, können Sie diese Funktion auf Ihrem Computer oder Mobilgerät deaktivieren. Unter den untenstehenden Links erfahren Sie, wie Sie Cookies in Ihren Browsereinstellungen verwalten können. Wenn Sie sich jedoch entscheiden, keine Cookies von uns zu akzeptieren, können bestimmte Aspekte der Dienste nicht richtig oder wie beabsichtigt funktionieren.