Limon Rimon
So einfach geht orientalische Küche auch zu Hause. Die raffinierten Limon Rimon-Rezepte von Naomi sind eine wahre Freude für Auge und Gaumen.
Du liebst Falafel? Dann schmeckt dir dieser Falafel Salat bestimmt! Alle Zutaten, die es für die leckeren Kichererbsenkugeln braucht, liegen hier auf einem Teller – deconstructed. Schmeckt wunderbar frisch und orientalisch. Gemacht ist dieser Salat ganz schnell und einfach – nur das Einlegen und Kochen der Kichererbsen braucht etwas Zeit, die sich aber lohnt.
Falafel Salat (deconstructed Falafel)
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 424 g CO₂äq
Wasserbilanz 😐 94.4 Liter
5 Std. 15 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
2
us / metrisch
Salat
200 g
Kichererbsen, getrocknet
1 Pkg.
(16 g)
(16 g)
Backpulver
2 Handvoll
Cherrytomaten
1/2
Gurke
1
Zwiebel, klein
optional
wenig
Petersilie, frisch
wenig
Koriander, frisch
Dressing
3 Esslöffel
Olivenöl
1
Zitrone, entsaftet
wenig
Salz
nach Bedarf
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Sesam, weiss, ganz, geröstet
Tahini
3 Esslöffel
Tahini
wenig
Salz
nach Bedarf
Wasser
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
596
Fett
43.6 g
Protein
11.5 g
Kohlenhydrate
48.2 g
