Bolinhos de Bacalhau sind kleine portugiesische frittierte Kartoffel- und Fischknödel. Sie können warm oder kalt genossen werden.
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 691 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 4.3 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 691 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 4.3 Liter

kartoffel.ch
Lass dich von der Vielseitigkeit der Kartoffel überraschen. Hier findest du Kartoffelrezepte, die zu dir und deinen Bedürfnissen passen.
1 Std. 10 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch

400 g
Kabeljau, getrocknet
auch Bacalhau genannt

400 g
Kartoffeln
mehligkochend

1
Zwiebel

1 Zehe
Knoblauch, gehackt

1 EL
Rapsöl

1
Ei

1/2 Bd.
Petersilie, frisch, glatt, fein gehackt

wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen

nach Bedarf
Öl
zum Frittieren

wenig
Zitronen, geviertelt
Nährwerte pro Person
Kalorien
436
Fett
7.2 g
Protein
67.1 g
Kohlenhydrate
22.1 g